КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер в отпуске до конца сентября 2017 года

Подробнее:

 

Марина Мазулина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Начало занятий с
3 октября 2017 года
 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Начало сезона в октябре 2017 года
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Национальный характер и национальная кухня



Номер газеты: ноябрь 2008
Автор: Помоги себе сам

В нашем магазине в широком ассортименте представлены товары:
Книги по здоровому питанию, психологии, товары для здорового питания, косметика отечественного производства (крема, масла для ухода за телом, тоники, шампуни и т.д.) и многое другое.


Так же в нашем центре проходят занятия:
Боди-Флекс, Хатха-Йога, школа "Уроки Здоровья", клуб "Жизненная Сила". Ждем Вас к нам на занятия.
Всё для Вашего здоровья в центре Помоги себе сам : http://www.fpss.ru/
или по телефонам: 8-(499)-742-83-58/59, 8-985-980-99-38

Для покупателей, оформившим заказ по товару с сайта скидка 10% Заказать товар
В графе e-mail укажите товар, который Вас заинтересовал.

Англия никогда не отличалась авантюризмом в области кулинарии. В этом отношении здесь всегда ощущался некий пуританский дух. «Простая добрая кухня» и «честно заработанный хлеб» — понятия, по-прежнему ценимые очень высоко и содержащие явственный намек на то, что чересчур сложные и чересчур красиво оформленные блюда и не хороши, и заработаны явно неправедным путем.

Сомерсет Моэм заметил, что в Англии можно отлично питаться, если завтракать три раза в день. И хотя настоящий большой английский завтрак, приготовленный по-домашнему, — шипящее пиршество из бекона, яиц, колбасы, жареных помидоров, грибов, почек, копченой селедки и т.д. — дает основания считать, что значительно здоровее питаться по утрам растворимым кофе и кукурузными хлопьями, его все еще можно запросто получить в любое время дня и ночи в любой закусочной, например у автозаправочной станции.

Ростбиф, баранина или свинина с овощами и жареной картошкой по-прежнему являются излюбленными национальными блюдами. В тех же случаях, когда не хватает времени или выдумки, англичане предпочитают еще одно традиционное блюдо — тушеные бобы и тосты.

Картошка — важнейший компонент дневной трапезы. Средний англичанин съедает за год двести килограммов этого овоща по большей части в виде хрустящего картофеля и, конечно же, чипсов — с рыбой, гамбургерами и прочими блюдами или же просто так, с солью и уксусом. Англичане любят также чип батти — разрезанную пополам булочку, намазанную маслом и начиненную жареной картошкой.

Большая часть англичан сочтет трапезу незавершенной, если не получит свой «пудинг». Им может оказаться приготовленный на пару рулет с джемом, рассыпчатый пирог с ревенем, яблочный пирог, пудинг-таки с патокой, земляничное пирожное и т.п. — все обязательно охлажденное. Хорошенько подумайте, прежде чем опрометчиво заказывать йоркширский пудинг или черный пудинг. Ни тот, ни другой своему названию отнюдь не соответствуют. Первый представляет собой кусок запеченного взбитого теста, и его обычно едят с ростбифом, а второй — жуткого вида кровяную колбасу.

По мере того как в Англии рос интерес к иностранной кухне, увеличивался и выбор предлагаемых блюд. С преобладавшей ранее французской и итальянской кухней теперь соперничают многие другие: тайская, китайская, мексиканская, испанская, русская, американская. Ныне существуют даже рестораны, специализирующиеся исключительно на английской еде. Один такой весьма процветающий лондонский ресторан называется «Скул диннерз» («Школьные обеды»). В нем усталые и явно переутомленные бизнесмены могут порадовать себя такими старомодными блюдами, как хлебный пудинг, масляный пудинг или «пятнистая собака» (вареный пудинг с изюмом) — и все это будет подано благонравными девицами в школьной форме.

Несмотря на то что кулинарные пристрастия англичан стали разнообразнее и изысканнее, они до сих пор весьма ценят свое давнишнее изобретение — сандвичи. Правда, раньше они удовлетворялись всего-навсего сыром с острой пряной приправой чатни, а теперь высокохудожественный сандвич может содержать все что угодно — от копченой лососины и мягкого сливочного сыра до цыпленка тикка масала, приготовленного с острыми индийскими специями.

Английские вкусы весьма изощренно впитывают и поглощают все, что приходит с ними в соприкосновение: только в Англии в индийском ресторанчике вам спокойно подадут чипсы с соусом карри, и только англичане будут это есть.

рецепт

Салат

английский

Для приготовления блюда вам потребуется: корень сельдерея — 240—250 г, мясо вареного цыпленка — 320 г, 1—2 соленых огурца небольшого размера, вареные грибы — 120 г, майонез — 120 г, готовая горчица — 1 ст.л., соль по вкусу.

Порезать крупной соломкой корень сельдерея, огурцы, грибы, мясо цыпленка. Все перемешать. Заправить майонезом, горчицей, посолить. Салат хорош как гарнир и как отдельное блюдо.

Ланкаширский обед в одном блюде

Вам потребуется: баранина (шейка) — 500 г, картофель — 200 г, лук репчатый — 2 средние луковицы, свежие грибы — 100 г, почки — 100 г, масло сливочное — 2 ч. л., бульон — 300 г, черный молотый перец — щепотка, соль по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками и удалить излишний жир. Почки разрезать вдоль, удалить протоки и очень хорошо промыть. Затем нарезать картофель — кружочками, лук — мелко, а грибы — половинками. Все продукты уложить слоями в глубокую посуду с толстым дном (картофель сверху). Каждый слой посыпать солью и перцем. Масло растопить и влить вместе с бульоном, накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 3 часов, периодически встряхивая, чтобы не пригорел нижний слой.

Гренки по-английски

Хлеб пшеничный — 100 г, сыр — 30 г, масло сливочное — 15 г, пиво — 40 г, перец красный молотый — 3 г, горчица — 5 г, яйцо (желток) — 1/2 шт.

Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Растопить на слабом огне масло и, постоянно помешивая, добавить сыр и пиво, затем приправить перцем и горчицей. Желток взбить и, помешивая, добавить к остальным продуктам. Еще раз разогреть, не доводя до кипения. Полученную массу нанести на гренки и поставить их на несколько минут в жарочный шкаф.

По книге «Эти странные англичане»


Поделиться с друзьями:





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
«Злаковая» болезнь (ячмень)
«Злаковое» название ячмень носит острое гнойное воспаление сальной железы века или волосяного мешочка ресницы.

Целебное питание, диеты
Газировка вредна для зубов
Газированные напитки, наподобие «Фанты» или «Пепси», пользуются большой популярностью, особенно у детей и подростков. Однако они вовсе не безвредны для здоровья.

Целебное питание, диеты
Иван-Чай —цветок и еда
Предлагаем два кулинарных рецепта: салат и щи из иван-чая.

Целебное питание, диеты
Лечите почки... за обеденным столом
Для почечников правильная диета имеет огромное значение. Ведь стоит им съесть «что-то не то», и тут же появляется острая боль.

Целебное питание, диеты
Лесная скатерть- самобранка (Деликатесы из одуванчика)
Деликатесы, приготовленные из одуванчика, показаны всем: и здоровым и больным.

Рецепты красоты
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ «ШАМПУНЕЙ»
Для ухода за волосами не обязательно покупать шампуни. Можно воспользоваться давно проверенными средствами.

Целебное питание, диеты
Бронхиальная астма и питание
Среди заболеваний, связанных с употреблением той или иной пищи, можно выделить два основных типа: пищевая аллергия и пищевая непереносимость.

Рецепты красоты
ВОЗЬМИТЕ В ЗУБЫ КАРАНДАШ
«Я не знаю, что такое двойной подбородок», - так сможет утверждать каждая женщина, которая примет к сведению нехитрые советы специалистов.

Болезни, которые нас выбирают
Расстроился желудок
С наступлением лета резко увеличивается число людей, страдающих от острых кишечных расстройств, диареи, или, проще говоря, поноса.

Природные лекарства
ЛЕКАРСТВО ДОСТАВЯТ ПЧЕЛЫ
Для лечения и профилактики болезней мед обычно принимают растворенным в воде, чае, молоке, соках, настоях или отварах трав.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Соленое лекарство
Соленый огурец может быть не только закуской, но и целительным средством от некоторых недугов. Пригодится для этого и рассол.
Природные лекарства
Осенние заготовки
Осенью, как правило, заготавливают корни лекарственных трав, но бывают и исключения.
Целебное питание, диеты
Молоко для профилактики рака
Один стакан молока в день может серьезно снизить риск заболевания раком толстой кишки, который является одной из самых распространенных разновидностей этого заболевания.
Целебное питание, диеты
Пища, улучшающая настроение
Как известно, полезная еда — один из ключевых компонентов здорового образа жизни и служит отличной профилактикой болезней.
Рецепты красоты
Духи и правила хорошего тона
Специалисты считают, что запах духов, которыми пользуется женщина, может стать более запоминающейся чертой ее облика, чем одежда или прическа. Удачно подобранный аромат способен подчеркнуть вашу индивидуальность. Однако при этом стоит помнить о своего рода «правилах хорошего тона».