Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Страсти вокруг «коровьего бешенства»



Номер газеты: февраль 2004
Автор: Филиппович Светлана

В конце декабря прошлого года в мире в очередной раз заговорили о «коровьем бешенстве», или губчатой энцефалопатии. Это было связано с обнаружением болезни у буренки в США. Реакция мирового сообщества на это событие была быстрой и жесткой — более 30 стран Азии и Америки, в том числе Россия, сразу же отказались покупать говядину у американцев. Пытаясь успокоить отечественного потребителя, а также мясных импортеров, власти США ввели карантин на животных риска, уничтожили телят из опасной зоны, запретили использование костной муки в качестве корма, отслеживали возможность заражения других животных и тут же попытались обвинить соседку-Канаду в экспорте болезни.

Употребление зараженной говядины считается опасным в связи с возможностью заболеть человеческим вариантом губчатой энцефалопатии — болезнью Крейцфельда-Якоба. Она поражает центральную нервную систему, что выражается в нарушении координации движений, нарастающем слабоумии и, в конце концов, приводит к смерти.

Вызывается эта болезнь совершенно новым классом патогенов — особыми белками-прионами. Существуют нормальные и патогенные прионы. Нормальные прионы участвуют в работе нервной системы, но в определенных условиях они принимают патогенные формы. От нормальных они отличаются феноменальной устойчивостью — выдерживают высокотемпературную обработку, ультрафиолетовое облучение и действие специфичных ферментов, разрушающих белки, но самое главное — способны превращать нормальные прионы в патогенные — по своему образу и подобию. Процесс идет медленно (очевидно, это и объясняет многолетний инкубационный период болезни), но лавиноподобно и приводит к гибели нейронов.

Болезнь Крейцфельда-Якоба была известна и раньше, но она не наблюдалась у молодых людей и не грозила превратиться в эпидемию. Наиболее сильная вспышка «коровьего бешенства» произошла в 1992 году в Англии. Как известно, губчатая энцефалопатия приняла характер эпидемии среди животных благодаря использованию корма, полученного из погибших животных, — костной муки. К настоящему моменту ее жертвами стали 137 человек (в основном, в Великобритании) и были выявлены сотни тысяч больных животных.

Ситуация резко осложняется тем, что пока «коровье бешенство» не имеет прижизненной диагностики. Ни один из существующих на сегодня тестов не является стопроцентным. Безусловно, драматические события заражения человека от крупного рогатого скота являются мощным стимулятором для изучения причин болезни. Множество кампаний и институтов работают над этой сложной проблемой, но она до сих пор не решена. Достоверно болезнь определяют лишь по тестированию мозга после вскрытия — его ткань становится губчатой. Выявить патогенный белок трудно еще и потому, что заболевание имеет очень большой инкубационный период (от 3 до 30 лет), во время которого выявить заражение невозможно. Поэтому на Западе и уничтожают целые стада, чтобы хоть как-то остановить распространение напасти (причем сжигать туши приходится при температуре не менее 1000 градусов).

По степени риска заражения человека возбудителем «коровьего бешенства» продукты из говядины разделяют на четыре категории. Самая опасная включает в себя мозг, позвоночник, глаза и тонкую кишку. Вторая категория: костный мозг, спинномозговая жидкость, лимфоузлы, селезенка, плацента, твердая мозговая оболочка и надпочечники. Менее опасны печень, легкие, кровь, сыворотка крови, толстая кишка и поджелудочная железа. И, наконец, к наиболее безопасной (но никто еще не доказал, что абсолютно безвредной) категории относятся скелетные мышцы, сердце, почки, жир, молоко, кости, хрящи и кожа. Вот об этом, а также о несовершенстве диагностики «коровьего бешенства» и стоит помнить, отправляясь в продуктовый магазин.





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
АУ, ПРЕДКИ!
Семейная медицинская история удивительно предсказуема. Так, психолог Анна Анселишуценберг считает, что все, происходящее с нами, есть некое повторение событий, случившихся с кем-нибудь из наших предков.

Болезни, которые нас выбирают
Осторожно: аллергены!
Об аллергии было известно еще в древности. В V-IV веках до нашей эры знаменитый греческий врач Гиппократ описал случаи непереносимости пищевых продуктов, приводящие к желудочным расстройствам и крапивнице, а шесть столетий спустя римский врач Гален сообщил о насморке, который вызывается запахом роз.

Болезни, которые нас выбирают
Остеопороз: только ли «женский» вопрос?
Остеопороз весьма коварен: он подкрадывается незаметно, практически бессимптомно.

Природные лекарства
Домашняя мята (мята перечная)
Мята перечная зачастую растет на огородах. А ведь это целебное растение можно выращивать и дома.

Природные лекарства
Золотые яблоки или отравленные плоды? (томаты)
Томаты, которые некогда красиво назвали золотыми яблоками (фр. pomme d,or), завезли в Европу из Южной Америки испанцы и португальцы еще в XVI веке. Помидоры украшали оранжереи, высаживались вокруг парковых ансамблей, красовались на клумбах, хозяйки держали их в горшках, однако никому не приходило в голову вкусить сочного плода.

Целебное питание, диеты
Чай с травами
Чай обладает многими целебными свойствами.

Психология
Молчание — золото
В психологии существует метод, основанный на лечебной силе молчания.

Природные лекарства
Дикорастущие травы — залог здоровья и долголетия (Одуванчик, подорожник)
Предлагаются простые советы по лекарственному использованию некоторых дикорастущих растений.

Целебное питание, диеты
Советы из старой книги
Предлагаем вашему вниманию несколько советов из книги П.П.Сойкина «Домашний обиход», вышедшей в Санкт-Петербурге более ста лет назад.

Целебное питание, диеты
Как подрасти
Низкорослые люди, комплексующие по этому поводу, склонны видеть причину своего недостатка в плохой наследственности. Однако медики считают, что это далеко не единственная из возможных причин. К ним можно отнести и частые стрессы в детстве, простуды, хронические заболевания легких, печени и почек, а также инфекционные заболевания, например грипп. Тормозят рост и вредные привычки: курение, употребление алкоголя и наркотиков.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
САМОЕ РАСПРОСТРАНЕННОЕ ОСЛОЖНЕНИЕ (Пневмония)
Сегодня многие не склонны придавать воспалению легких серьезного значения, хотя это опасное осложнение при простуде и некоторых других заболеваниях.
Болезни, которые нас выбирают
Аспергиллез
Это заболевание вызывают грибки рода Aspergillus. Они могут обитать в ротовой полости, на кожных покровах, а попадая в дыхательные пути, как правило, поражают легкие, трахею и бронхи.
Целебное питание, диеты
Чечевица с библейских времен
Чечевица — поистине замечательный продукт с массой достоинств. Энергетическая ценность ее составляет около 284 килокалорий. Не случайно вегетарианцы вполне успешно заменяют чечевицей мясо: белка в ней содержится до 60 процентов. Кроме того, чечевица богата углеводами, клетчаткой, минеральными солями, калием, фосфором, незаменимыми аминокислотами, а также крахмалом, жирами, витаминами В1, В2, РР, С. По содержанию железа она на первом месте среди бобовых.
Наши врачи
Шунгит-клуб приглашает
В ШУНГИТ-КЛУБЕ медицинского центра «Помоги себе сам» разработан и с успехом применяется целый ряд новых методик массажа с использованием шунгита, или, как его еще называют, аспидного камня.
Медицинский дайджест
Карлики «отменяются»
Сегодня мы хотим поговорить о самых маленьких. Обидное слово «карлик» встречается даже в классической литературе: карлик — придворный шут, карлик — цирковой акробат...