Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Счастье грибника



Номер газеты: август 2005
Автор: Тарасова С.

Кто знает, в чем оно — счастье грибника? Один скажет — найти «головача» (гигантский дождевик) с бычью голову, другой — «баранчика», а третий — белых грибочков три ведра или опяточек мешок.

Случались и у меня такие счастливые находки: и гриб-баран на 4 кг, и трутовик серно-желтый килограмм этак на семь, и море опят осенних... Это, конечно, большая удача, да уж больно редко бывает. К тому же если вспомнить целую ванну грибов да ночное бдение при их переработке, слипающиеся глаза и острый нож, чистящий почему-то не ножку гриба, а твой палец, так сразу берет сомнение — а счастье ли это?

На мой, грибника с сорокалетним стажем, взгляд, счастье каждый раз — независимо от погоды и места сбора — приносить не менее ведра грибов! Правда, в молодости такого не получалось — собирали мы в те годы грибы классические, всем известные. Нападешь на грибное место и тащишь свой «улов» чуть ли не в зубах, заполняя все возможные емкости, включая шапки, куртки, майки. Не посчастливится — идешь пустая, недоумевая: вроде и грибов много, а взять нечего. Незнакомый гриб брать страшно, а вдруг отравишь всю семью? Так и уходило лесное богатство невостребованным в землю-матушку.

Но вот в 1992 году вышла книга Н.М. Дюженкова «Тихая охота», в которой автор дает описание 157 грибов, растущих в Калининградской области. С тех пор я без грибов домой не приходила. Брала с собой эту книжечку и по цветным изображениям находила съедобные грибы. Собирала то, что другие грибники оставляли по своему незнанию. Такие грибы, как паутинники, рядовки, лисички черно-бурые (вороночник), розовые и толстые мухоморы, навозники, зонтики, вешенки, мокрухи, практически никто не собирает. И напрасно! Жаркое из съедобных мухоморов и вкусом, и запахом напоминает крабов, а жареные «пестрые зонтики» пахнут курочкой. А какой ароматный суп из дождевиков! Маринованные коричнево-бурые паутинники обретают сказочный лиловый цвет и вкус маслят. Лисички черно-бурые, похожие на цветок черного гладиолуса, используются для приготовления ароматных грибных соусов.

Можно пожарить и молоденькие навозники: пока их пластинки не потемнели, они необычайно нежны и вкусны. Но нельзя забывать, что закусывать жареными навозниками спиртное воспрещается: даже через два дня может наступить сильнейшее отравление. В Европе это свойство навозников используют для лечения алкоголизма. Такие же реакции на алкоголь могут дать боровик бронзовый, трутовик серно-желтый, поддубовик. Так что будьте начеку, дорогие читатели, — нельзя есть эти грибы «под водочку».

Года три назад я прочла большую статью фитолога А. Заломленкова о целебных свойствах грибов. Он советует диабетикам осторожнее употреблять рядовку фиолетовую, шампиньон и навозник белый, так как они понижают уровень сахара в крови. Людям, страдающим тромбозом сосудов или перенесшим инсульт, полезно есть зеленушку, рядовку тополевую, трутовик сросшийся, так как эти грибы содержат антикоагулянты. Порошок из шампиньонов исцеляет аллергический насморк, экзему. Зимний опенок (фламуллина бархатная) обладает противоопухолевым действием. Этот гриб уже давно выращивают промышленным путем в Японии, Корее, Голландии для лечения и профилактики онкозаболеваний, а у нас он растет в лесу. Знаменитый черный лесной гриб шнитаке, который в огромных количествах выращивается в Китае, Японии и Корее, снижает уровень холестерина в крови, повышает иммунитет, продлевает молодость.

До пятидесяти видов грибов использовали наши предки для лечения различных заболеваний. Например, дождевики способствуют заживлению ран, содержат противоопухолевые вещества, применяются для лечения саркомы и лейкемии. Вешенка обыкновенная обладает противовирусными и противоопухолевыми свойствами (как, впрочем, и все древесные грибы). Если регулярно пить настой чаги березовой, нормализуются функции организма, омолаживаются все органы. Грибы-млечники (рыжики в том числе) содержат противоревматические вещества, задерживают рост туберкулезной палочки, лечат витилиго. Белые грибы угнетают раковые опухоли, а спиртовая настойка лечит ожоги и обморожения.

При хроническом полиартрите эффективен масленок золотистый. Груздем перечным можно вывести камни из почек и лечить туберкулез. Для лечения рака матки применяется трутовик настоящий. Зеленушка способна подавлять стафилококк.

Природа-матушка и кормит, и лечит человека, заботится о нем. Не мешало бы и нам о ней подумать и помочь (или хотя бы не мешать) новым грибам вырасти. Самое простое — правильно собирать грибы. Чтобы не повредить грибницу и не отделить от нее зародыши других грибов, гриб надо не ломать, а срезать. Ножницами с длинными лезвиями удобно срезать шляпки летних опят: ножки у них тонкие и невкусные. Кроме того, споры созревших грибов хорошо подсаживать под любое мощное дерево с богатым перегноем под ним. Так можно вырастить до дюжины разновидностей грибов под одним деревом, что и сделал четверть века назад бывший лесник Федор Иванович Бессонов. А не взять ли нам пример с него, чтобы счастье грибника не только нам досталось, но и нашим внукам?





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
Залог успешного брака, или Осознай свои потребности
Pазговор пойдет о потребностях, которые могут сделать мужчину и женщину счастливыми или несчастными.

Медицинский дайджест
Смех — дело серьезное
Смех и чувство юмора защищают от заболеваний сердца

Психология
Волшебная сила молчания
Молчание — это один из способов восстановления душевного здоровья и гармонии с окружающим миром.

Мир вокруг нас
Утепляем окна
Во время сильных морозов окна можно утеплить.

Психология
Кризис среднего возраста
Психологам хорошо известна ситуация, когда, казалось бы, вполне благополучные люди среднего возраста вдруг сталкиваются с совершенно неожиданными проблемами.

Болезни, которые нас выбирают
Римские критерии, или Синдром раздраженного кишечника
Суть заболевания состоит в том, что кишечник не полностью справляется со своими обязанностями. Один из факторов развития СРК — нервно-психические расстройства на фоне жизненных стрессовых событий.

Медицинский дайджест
Борьба с малярией начинается?
По числу больных в мире кишечные гельминтозы занимают третье место, а малярия — четвертое.

Школа здоровья
О БУРСИТАХ И ТЕНДИНИТАХ
Воспаление бурсы вызывают разные причины: активные спортивные игры, поднятие тяжестей, ползание на коленях при прополке огородных грядок и проч.

Целебное питание, диеты
ВМЕСТО ЛЕКАРСТВА – ЧАЙ
Зеленый чай замедляет старение организма, подавляет карциногенез, снижает уровень холестерина крови, способствует выделению из организма стронция-90.

Болезни, которые нас выбирают
Симптомы нейродермита
Нейродермит (хронический дерматоз) — нейро-аллергическое заболевание, первым признаком которого становится, как правило, зуд: чешется шея (сзади), лоб, щеки, веки, кожа вокруг рта, локтевые и коленные сгибы, область ягодиц.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Как правильно пить соки
Как и любое целебное средство, фруктовые и овощные соки следует принимать согласно определенным правилам.
Болезни, которые нас выбирают
Небезобидный метеоризм
Каждый из нас хотя бы раз в жизни мучился от вздутия живота (метеоризма).
Болезни, которые нас выбирают
Аутоиммунные заболевания
Этот вид иммунопатологии встречается гораздо реже, чем другие, но относится к самым тяжелым.
Медицина: история и открытия
«Сказка ложь, да в ней намек…»
Ученые считают, что миф о походе аргонавтов в Колхиду за Золотым Руном, как и многие другие, отражает реальную историю древнего мира, в данном случае, историю медицины.
Интересное знакомство
Надежда только на себя
Анатолий Трушкин известен как писатель-сатирик очень давно. Его монологи уже не один десяток лет читают со сцены популярные эстрадные звезды.