КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Есть «кого» или «что»? (Вегетарианцы и мясоеды. Продолжение. Начало в №5 2004)



Номер газеты: июнь 2004
Автор: Федорова Н.

В прошлом номере мы начали разговор об одной из самых распространенных альтернативных теорий питания — вегетарианстве. Рассказали о его течениях, истории развития. А сейчас предлагаем разобраться в спорах, которые ведут между собой представители разных систем питания.

Камни преткновения Одно из базисных расхождений сторонников вегетарианства и мясоедения касается протеина (белка). Как гласят постулаты рационального питания, сформулированные еще в советское время, человеку в среднем нужно потреблять его не менее 1 г в сутки на 1 кг массы тела. Большинство врачей и диетологов руководствуется именно такими нормами. Исходя из них, людям, занятым тяжелым физическим трудом, спортсменам, беременным женщинам, детям, пациентам при некоторых заболеваниях (например, язве желудка и двенадцатиперстной кишки), а также выздоравливающим после тяжелых болезней, норму предлагается значительно увеличить. При этом подразумевается, что больше 50—70 процентов белка должны составлять животные протеины: половина этого объема приходится на молочные продукты, половина — на мясо, рыбу и яйца. Одновременно подчеркивается, что мясо является поставщиком самого полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. В организме они не синтезируются, поэтому, чтобы поддержать нормальный обмен веществ, надо есть мясо.

Кроме того, благодаря потреблению мясных и других животных продуктов, организм человека пополняется витаминами А, группы В, кальцием, калием, фосфором, железом и другими витаминами и микроэлементами.

В свою очередь, оппоненты считают нормы потребности в протеине необоснованно завышенными, что сделано исключительно в целях развития животноводства. Мясо, говорят они, не может поддерживать нормальный обмен веществ, потому что служит источником токсинов, образующихся в результате гниения не усвоенных организмом тяжелых белков. Так, если съеденное натощак яблоко покидает желудок через 20 минут, то телятина — только через 5 часов.

К тому же, подчеркивают вегетарианцы, с мясом человек потребляет гормоны страха и агрессии, которые выделяет несчастное животное перед забоем. Все эти продукты распада через кишечник всасываются в кровь, отравляя ее, откладываются на стенках сосудов, приводя к развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологии.

Перечисляются и другие вредные составляющие мяса, например экстрактивные вещества кофеиноподобного действия, излишне возбуждающие нервную систему. Именно они приносят ощущение приятного подъема сил после съеденной отбивной. На самом же деле вся полученная энергия уходит на усвоение белка, что заметно уже через 2—3 часа, когда у человека наступает сонливость. Чем больше мяса съедено, тем больше образуется продуктов распада и тем выше расход энергии на усвоение животного белка.

Вегетарианцы заявляют, что их эти беды обходят стороной: холестерин у них в норме, ожирением они не страдают, поэтому болезни сердца и сосудов им не грозят, как и многие другие расстройства здоровья, свойственные потребителям плоти. Необходимые аминокислоты они извлекают из растительных белков — бобовых и орехов, не говоря уж о том, что лактовегетарианцам вообще нечего беспокоиться — те обеспечены ценным молочным белком. Живая природная пища насыщена также разнообразными ферментами, биофлавоноидами, витаминами, микроэлементами, которых нет в животных белках.

Одну минуточку, останавливают оппонентов сторонники потребления мяса. Посмотрите на последние исследования медиков Великобритании, где многие обратились к вегетарианству в страхе перед коровьим бешенством. Ученые выявили, что в организме людей, в течение 8—12 лет строго придерживающихся растительной диеты, появляется огромный дефицит витаминов А, В12, С, D, Е, а также цинка, селена, кальция, железа. У веганов обнаруживается заметное снижение зрения, малокровие. Слышали, Мадонна, гордившаяся своим вегетарианством, перешла на завтраки с беконом?

Все дело в том, что в природе нарастают последствия загрязнения среды, вызывающие оскудение почв и, соответственно, дефицит необходимых веществ в растениях и плодах. Вот только один пример, приведенный американскими специалистами: если в начале двадцатого века, например, в шпинате содержание железа составляло 150 мг на 100 г веса, то проведенные недавно исследования показали наличие его в количестве всего 2—10 мг. Также было выявлено резкое уменьшение содержания кальция — в капусте, того же железа — в яблоках. Кстати, еще один штрих, касающийся железа, микроэлемента очень капризного в усвоении организмом, но жизненно важного для кроветворения. То железо, которое входит в состав гемоглобина и которое организм сразу же усваивает (оно называется гемовое, в отличие от вредной для организма неорганической формы негемового железа, подверженного процессам свободнорадикального окисления), содержится в мясе, особенно говядине, птице, а также печени и почках животных. А чтобы извлечь это полезное железо из овощей и фруктов, требуется пища в строго определенных сочетаниях. Так что вегетарианцам нужно каждый обед по таблицам рассчитывать, иронизируют мясоеды.

Другая сторона находит не менее убедительные аргументы. Если воспроизводить спор между ними, который, например, ведется на интернетовских сайтах, то можно забраться в непроходимые дебри. К слову, один сторонник потребления животной пищи, оскорбленный обращением «поедатель трупов», назвал обидчика «поедателем поедателей навоза и гнильцы» и посоветовал обратить внимание на ягодицы мужчин тех национальностей, которые много лет питаются соей: они становятся излишне округлыми из-за наличия в сое веществ, подобных женским половым гормонам...


Окончание следует



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
И многоножки, и змеи...
Китайская медицина насчитывает более 2 тысяч лет, и, кажется, все, что умеет прыгать, ползать и летать, успешно используется в ней в качестве лекарства.

Медицина: история и открытия
Морские звезды — для земных красавиц
Морские звезды могут, оказывается, служить прекрасным исходным материалом для многих косметических изделий.

Целебное питание, диеты
Вспомним о репе
Медики считают, что репа забыта совершенно незаслуженно, так как обладает большим количеством целебных свойств.

Целебное питание, диеты
Как правильно питаться?
Для правильного питания имеет значение не только набор потребляемых продуктов, но и их сочетание, способ приготовления.

Рецепты красоты
Мешки под глазами
Нередко с возрастом появляются мешки под глазами. Как справиться с этим дефектом?

Школа здоровья
Вы устали? Дышите глубже! (йога)
Когда вы долго сидите за письменным столом, компьютером или у экрана телевизора, шея, голова, плечи находятся в напряженном состоянии, во всем теле накапливается физическая усталость. Этого можно избежать с помощью небольшого комплекса упражнений йоги, которые важны и для физического здоровья, и для улучшения душевного состояния.

Традиционная медицина
Традиционная гомеопатия сегодня
О проблемах классической гомеопатии как раздела медицины и о производстве гомеопатических препаратов.

Медицинский дайджест
Пассивное курение
Когда говорят о вреде курения, как правило, имеют в виду самих курильщиков, а не окружающих их людей, хотя к последним это относится не в меньшей степени: они тоже получают дозу отравляющих веществ.

Медицинский дайджест
Наши слезы
Из всех живых существ на Земле только человек может выражать свои эмоции слезами.

Традиционная медицина
Йога для всех, или упражнения в тишине
Как сохранить красоту тела, ясный ум, хорошее самочувствие и настроение? Избавиться от лени, неуверенности, болезней? Это довольно просто. Займитесь хатха йогой.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Физзарядка по гороскопу
Если вы затрудняетесь с выбором наиболее подходящего для вас вида спорта или физкультуры, прислушайтесь к советам астрологов, которые рекомендуют для каждого знака зодиака свою методику тренировок.
Традиционная медицина
МАГНИТНЫЕ БУРИ. МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ
Целебное питание, диеты
Н А Р К О Т А.
Наркотические средства – вещества, вызывающие у человека и животных явление наркоза благодаря действию на центральную нервную систему. Вызывают обратимое угнетение центральной нервной системы.
Целебное питание, диеты
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (или почему здоровое питание не стало моей профессией).
Здоровое питание – не отдельная методика оздоровления, а неотъемлемая часть жизни.
Целебное питание, диеты
Пятый элемент (О воле и о пицце)
Ж И Т Ь И Л И Ж Р А Т Ь ? Hецепт заменителя пиццы.