КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер принимает строго по записи

Подробнее:

 

Марина Мазулина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Идет набор в группу
 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Есть «кого» или «что»? (Вегетарианцы и мясоеды. Окончание.)



Номер газеты: июль 2004
Автор: Федорова Н.

Окончание. Начало см. №№ 5, 6 — 2004. В предыдущей статье этой рубрики мы рассказали о сути споров, которые долго и бесплодно ведутся между вегетарианцами и мясоедами. Сегодня мы окончательно расставляем акценты и пытаемся сделать собственные выводы, как же нужно питаться правильно.

Где золотая середина?В споре подчас трудно найти правую сторону, тем более если он ведется на эмоциональном уровне. Поэтому я не собираюсь браться за неблагодарное дело примирения спорщиков, а хочу дополнить их аргументы мнением тех, кто придерживается умеренной позиции, то есть специалистов, оценивающих достоинства живой природной пищи, но в то же время допускающих по каким-то причинам употребление мясных продуктов.

Один из них — специалист по здоровому питанию, врач Н.М. Самохина. Разработанная ею система питания предусматривает такое сочетание продуктов, при котором имеющиеся в них вещества не спорят между собой, а, наоборот, помогают лучшему усвоению в пищеварительном тракте. Способствует этому и употребление живых ферментов, содержащихся в кисломолочных продуктах, квасах, травяных чаях. Большое значение также придается пророщенным зернам злаков и бобовых, рыбе и морепродуктам.

Нина Михайловна отмечает, что люди, отдающие предпочтение исключительно растительным продуктам, могут подорвать здоровье, если не научатся правильно балансировать свой рацион. Им следует учитывать тот факт, что одни витамины, микроэлементы и прочие активные вещества в процессе усвоения плохо сочетаются с другими или требуют особых условий для переваривания.

Так, белки растений, являющиеся источником протеинов для вегетарианцев, обычно заключены в твердую оболочку (шелуха злаков или кожура бобовых), которая трудно переваривается, и потому усвояемость этих белков намного ниже, чем мясных и молочных. К тому же не во всех растениях содержатся незаменимые аминокислоты. Вот почему важны варианты сочетания растений, содержащих белки. К примеру, обед может быть таким: суп из бобов и крупяная каша, заправленная истолченными орехами или семечками. Хорошим дополнением для тех, кто нормально переносит молоко, могут служить блюда с его добавлением (овсяная, пшенная, гречневая каши).

Наиболее полному усвоению кальция из молочных продуктов помогает лимонная кислота, содержащаяся в лимонах, черной смородине, томатах. Поэтому молочнокислые продукты полезны с фруктами, а сыр или брынза с помидорами.

Строгим вегетарианцам, чтобы не допустить железодефицитной анемии, о чем мы говорили выше, следует заботиться о пополнении организма витамином С, содержащемся, как известно, в шиповнике, сладком перце, лимонах. Анемия среди вегетарианцев встречается еще и потому, говорит Самохина, что при употреблении молока в качестве поставщика белка и кальция, кальций начинает конкурировать с железом и мешает его всасыванию. Полноценному усвоению всех микроэлементов способствует употребление с молоком 2—3 чайных ложек какао или 2—3 долек горького шоколада.

Не стоит забывать еще об одном важном источнике микроэлементов — морепродуктах. Это ламинария, спирулина, фукусы и другие водоросли и просто морская соль, не говоря уж о креветках, мидиях, кальмарах.

Отдельно потребляемые семечки и орехи, продолжает Нина Михайловна, могут раздражать чувствительный кишечник, поэтому семена лучше проращивать. Проростки в большом количестве содержат ценный витамин Е — токоферол, способствующий нормальной работе нервной и сердечно-сосудистой системы и поддерживающий половую функцию.

Нестрогим вегетарианцам, как, впрочем, и всем остальным людям, нельзя забывать о кисломолочных продуктах — они незаменимы не только для нормальной работы пищеварительного тракта. Еще И.И. Мечников говорил об огромной роли молочнокислой флоры в профилактике многих заболеваний и раннего старения. Сегодня установлено, что если систематически употреблять молочнокислые продукты, то можно уберечь себя от опасности сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака.

Продолжая перечень полезных продуктов, Самохина называет яичные желтки, советуя употреблять их 2—4 раза в неделю, — по ее мнению, мало продуктов, где так идеально сбалансированы аминокислоты. А вообще, советует она, почаще заглядывайте в рецепты старорусской кухни, которая содержит очень много привычных и полезных для нашего организма блюд постного и скоромного стола.

Так что же посоветовать в итоге нашим читателям? Думаю, что самое главное в науке оздоровления — научиться слышать голос своего организма, который у каждого из нас совершенно уникален и не укладывается в прокрустово ложе систем, успешно апробированных другими. Ищите свой метод, как бы трудно и скучно это ни было. Другого пути просто нет.





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Мурайя — экзотическая и целебная
Мурайя — многолетнее вечнозеленое растение семейства рутовых, которое цветет и плодоносит круглый год в комнате, оранжерее или в зимнем саду. Размножается семенами и черенками. Светолюбивому цветку нужно предоставить восточное или южное окно дома.

Мир вокруг нас
Праздник Рождества Христова
День рождения Иисуса Христа празднуется Православной церковью 7 января. января — канун, повечерие Рождества называют Рождественским сочельником.

Традиционная медицина
Вопреки диагнозу — жить!
По прогнозам медиков, следующий век может стать «веком рака». Падение духовно-нравственных критериев общества на фоне экологического кризиса, приобретающего необратимый характер, способствует росту злокачественных заболеваний. Рак — болезнь нашего образа жизни. Именно поэтому все большую актуальность приобретает система «Живица», гармонично соединившая в себе заботу о физическом и духовном здоровье человека, система, которая учит жить вопреки страшному диагнозу, вопреки терзающим сомнениям и болям.

Школа здоровья
Когда хлеб — враг (целиакия - аглютеновая энтеропатия)
Существуют редкие и необычные болезни, причиной которых становятся самые обычные продукты.

Мир вокруг нас
Воздух в помещении: требуется очистка
«Обитающие» в помещениях озон, двуокись азота, летучие органические соединения, формальдегид, по утверждению специалистов, вредны для здоровья со многих точек зрения.

Школа здоровья
Вы устали? Дышите глубже! (йога)
Когда вы долго сидите за письменным столом, компьютером или у экрана телевизора, шея, голова, плечи находятся в напряженном состоянии, во всем теле накапливается физическая усталость. Этого можно избежать с помощью небольшого комплекса упражнений йоги, которые важны и для физического здоровья, и для улучшения душевного состояния.

Традиционная медицина
Традиционная гомеопатия сегодня
О проблемах классической гомеопатии как раздела медицины и о производстве гомеопатических препаратов.

Медицинский дайджест
Наши слезы
Из всех живых существ на Земле только человек может выражать свои эмоции слезами.

Природные лекарства
ДОМАШНЯЯ МЕДУЗА
Чайный гриб известен в народе с давних пор, а образуемый с его помощью квас предки считали целебным, особенно для людей преклонного возраста.

Традиционная медицина
Йога для всех, или упражнения в тишине
Как сохранить красоту тела, ясный ум, хорошее самочувствие и настроение? Избавиться от лени, неуверенности, болезней? Это довольно просто. Займитесь хатха йогой.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
Гингивит
Природные лекарства
Народные средства при гингивите
При первых признаках катарального гингивита предлагаются следующие средства для полоскания рта. l 2 ст.л. сухой измельченной травы горца почечуйного залить стаканом кипятка, кипятить 15 мин, настаивать 45 мин, процедить и довести общий объем до 250 мм. Теплым отваром полоскать рот 2—4 раза в день.
Целебное питание, диеты
Сахар: друг или враг?
Сахар принято считать вредным продуктом. Почему сложилось такое мнение? Действительно: друг он или враг?
Болезни, которые нас выбирают
Ноги «в кружевах» — это серьезно (варикозное расширение вен)
Варикозное расширение вен — бич тех, чья работа связана с нагрузкой на ноги: артистов балета и рабочих у станка, продавцов и парикмахеров, официантов и домохозяек...
Целебное питание, диеты
Клюква кислая и сладкая
Клюква содержит много полезных веществ — органических кислот, пигментов, пектинов. Ее плоды отличаются уникальным сочетанием фруктозы и кислот.