КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Соль: необходимая и опасная



Номер газеты: февраль 2004
Автор: Редакция газеты

Этот незаменимый продукт используется в кулинарии всех народов мира, применяется в хлебобулочной, мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности. Соль не только усиливает аромат и вкус блюд, это соединение — хлорид натрия — благоприятствует прохождению некоторых процессов жизнедеятельности. Хлориды организуют работу центральной нервной системы и регулируют пищеварительную функцию организма, а натрий поддерживает водный и кислотно-щелочной баланс.

Всего человеку в сутки нужно 6—8 г соли, максимум — 10. Причем до 80 процентов организм получает из готовых продуктов.

Широко известно о вреде соли, которую еще называют «белой смертью». Однако страшна не она сама, а ее чрезмерное употребление. Как считают специалисты, это прежде всего относится к мужской половине населения, превышающей допустимую норму потребления соли в среднем в два с лишним раза. Для женщин этот показатель ниже — они «съедают» соли лишь в полтора раза больше, чем нужно.

Злоупотребление соленой пищей грозит весьма неприятными последствиями. Во много раз увеличивается риск возникновения гипертонии и, как следствие, — инсульта и инфаркта. Чрезмерное содержание натрия в организме вредит костной системе, так как он имеет свойство вытеснять кальций, необходимый для нормального строения костей.

Последние исследования установили связь между избытком соли в рационе питания и развитием таких тяжелых заболеваний, как рак желудка и остеопороз. Многим известно и такое неприятное последствие привычки пересаливать пищу, как отложение солей.

По мнению ученых, сокращение потребления соли способно значительно снизить количество инсультов.

Как же найти золотую середину в использовании этого сколь незаменимого, столь и коварного продукта? Во-первых, следует отказаться от пагубной привычки досаливать готовую пищу, а во время ее приготовления не стоит перебарщивать с солью. Во-вторых, в рацион необходимо вводить как можно больше свежих овощей и фруктов, богатых калием и магнием, благодаря которым излишняя соль выводится из организма. В-третьих, важно ограничить употребление чересчур соленых готовых продуктов, таких как, например, вобла и чипсы. Осторожнее нужно относиться и к фастфудовской пище, быстро приготовляемым полуфабрикатам, различным соусам.

Если вам не по душе пресная пища, то можно как бы обмануть свой вкус. Кулинары утверждают, что чеснок хорошо маскирует недостаток соли в мясных и рыбных блюдах, базилик и розмарин — в овощных супах, корица и ваниль — в выпечке, а паприка и лук — в салатах. Попробуйте сами поэкспериментировать со специями. При этом учитывайте, что почти все приправы: и кинза, и мускат, и имбирь, и гвоздика — в той или иной степени могут восполнить недостаток соли в различных блюдах.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
Живучий вирус (герпес)
Герпес — по-гречески лишай (herpes), происходит от греч. herpo (ползти). Эта болезнь известна человеку с давних времен. Так называют лихорадку, сопровождающуюся появлением на коже и слизистых оболочках волдырей.

Природные лекарства
Народные средства при сердечной аритмии


Целебное питание, диеты
Арбузная диета
Если ранние арбузы могут содержать слишком много нитратов, то хорошо вызревшие и съеденные в «положенное» время ничего, кроме пользы, не принесут.

Медицинский дайджест
Врачи-оториноларингологи вводят в общероссийскую практику
Новое развитие получил проект Общероссийской общественной организации «Лига здоровья нации» по созданию целого ряда Общественных приемных, где квалифицированные специалисты бесплатно консультируют население. В пик заболеваемости ОРВИ и гриппом к пяти Общественным приемным знаменитых федеральных научно-медицинских центров добавилась еще одна Общественная приемная - «Профилактика заболеваний носа и горла».

Болезни, которые нас выбирают
Рассеянный склероз
«Недавно я услышала, что рассеянный склероз поражает молодых. Правда ли это, каковы симптомы и можно ли его вылечить?»

Мужское здоровье
Бесплодие в браке
По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в мире насчитывается от 60 до 80 миллионов страдающих от бесплодия супружеских пар. В России их количество составляет около 5 миллионов. Эта болезненная проблема нередко превращает супружескую жизнь в трагедию, разрушает семьи.

Болезни, которые нас выбирают
Разновидности герпеса
Различают три разновидности болезни: герпес простой (пузырьковый лишай), герпес опоясывающий (опоясывающий лишай) и герпес генитальный. Инкубационный период — от 3 до 21 дня.

Болезни, которые нас выбирают
ИБС: Сердечная болезнь номер один
Это заболевание не является непредсказуемым. Развитие болезни, можно сказать, предопределено. Существуют специальные таблицы для расчета риска.

Болезни, которые нас выбирают
Лечение и профилактика герпеса
Современная медицина не располагает методами, позволяющими уничтожить вирус герпеса в организме человека. Поэтому терапия направлена на подавление размножения и распространения вируса.

Школа здоровья
Боль в голени (Предлагаем комплекс, который устранит боли в голени)
Речь пойдет о болях, возникающих на передней поверхности голени между голеностопным суставом и коленом.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Компоты особенно нужны зимой
Наш организм постоянно нуждается в витаминах. Чем восполнить их нехватку зимой? Выручат компоты из сушеных фруктов.
Детская энциклопедия
КОШКИ И СОБАКИ – СРЕДСТВО ОТ АЛЛЕРГИИ?
Наличие в доме собак и кошек защищает детей от других аллергенов.
Природные лекарства
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ (зубная боль, ожоги)
Несколько рецептов народной медицины для скорейшего заживления ожогов.
Школа здоровья
Три рекомендации борьбы с недугом (головная боль, боли а спине, усталость)
От этих недугов можно избавиться с помощью упражнений и воздействия на особые точки на теле.
Женское здоровье
Следуй пяти правилам
Издавна считалось, что пышные формы — одно из главных достоинств русской женщины. Однако сегодняшние представления о красоте свелись к заветным трем цифрам — 90 х 60 х 90