Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Кулинарная история



Номер газеты: январь 2004
Автор: Редакция газеты

Большинство популярных ныне продуктов имеют многовековую историю, и, наверное, поэтому даты многих кулинарных открытий весьма приблизительны, а имена авторов, за редкими исключениями, неизвестны.

Новые продукты появлялись на нашем столе в результате географических и научных открытий, технологических новшеств и т.д. Общение народов обогащало культуры и кулинарные традиции. Мороженое, например, — достижение поварского искусства разных эпох и народов. В Древнем Риме Нерону впервые подали мороженое из соков со льдом в 62 г. Китайцы в VII в. к этим составляющим добавили молоко. Мороженое в современном виде впервые изготовили в 1769 г. во Франции, а стаканчики для него придумали в 1904 г. в США.

Что еще интересного рассказывает нам кулинарная история?
Хлеб и пиво появились в 10-м тысячелетии до н.э. Последнее в бутылки начали разливать в 1568 г. Творог и сыр научились делать в 6-м тысячелетии до н.э., а в 3-м — стали варить суп. В 2737 г. до н.э. отмечено употребление чая.

Приблизительно в 1500 г. до н.э. появился шоколад, в форме плиток он производится с 1849 г., сделать его молочным придумали в 1875 г. В 1200 г. до н.э. «изобрели» конфеты, в их нынешнем виде они существуют с ХIХ в.

Популярным соленым огурчикам уже 3 тысячи лет, а колбасе — 2,5. В 490 г. до н.э. впервые изготовили макароны, в 1367 г. догадались добавить к ним сыр, в 1819 г. «родились» спагетти.

IV в. до н.э. датируется первый рецепт салата (из белых бобов). В 55 г. до н.э. появились на столе горчица и рисовый пудинг.

В самом начале нашей эры придуманы пироги, пицца, тосты. Во II в. японцы стали употреблять суши (блюдо из риса и морепродуктов). В VII в. на стол пришла корейская капуста. В XIII в. изобретены гамбургеры и вафли.

В 1484 г. появился «хот-дог», а через 11 лет научились готовить мармелад.

В 1544 г. Европа открыла для себя томаты, девятью годами позже — картофель. В 1610 г. стали лакомиться бубликами, а через 11 лет — воздушной кукурузой. В 1680 г. научились готовить картофель-фри. В ХVII же веке в Китае изобрели кетчуп.

В 1739 г. появились крекеры, в 1756 г. — майонез. В 1798 г. впервые изготовили лимонад, в 1835 г. его стали разливать в бутылки. В 1845 г. вошло в употребление желе.

В 1848 г. была изобретена жевательная резинка (прежде жевали листья растений, смолу). 1853 г. — год рождения картофельных чипсов, 1870 г. — маргарина, 1879 г. — сахарина.

В 1924 г. появились замороженные продукты и первые полуфабрикаты.

А 2002 г. порадовал такой диковинкой, как лук «без слез».



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицинский дайджест
Думать нужно осторожно
Провидцы, экстрасенсы, маги — что это за явление в нашем мире?

Рецепты красоты
Красивые ногти — не роскошь
Руки и ногти являются своего рода визитной карточкой, они первыми начинают выдавать наш возраст.

Целебное питание, диеты
Hациональный характер и национальная кухня
Каждый раз, садясь за стол, американцы замирают от ужаса: ведь от еды можно и загнуться, или — что еще хуже — растолстеть.

Медицинский дайджест
Болтая, живут дольше
Многочасовые разговоры «ни о чем» весьма полезны для здоровья и даже продлевают жизнь.

Традиционная медицина
Духовное целительство — первый шаг сделай сам! (медитации)
Предлагаем читателям медитации, предназначенные для духовного самоисцеления.

Интересное знакомство
Если рядом чувствуешь плечо
Речь пойдет о людях с ограниченной возможностью передвижения.

Психология
Как важно жить без стресса
Стресс опасен, но если вы осознали это, значит сделали первый шаг к его устранению.

Целебное питание, диеты
КАПУСТА ВО ВСЕХ ПОДРОБНОСТЯХ
Исследования биохимиков и фармацевтов выявили в капусте богатейшее содержание витаминов, микроэлементов, минеральных солей, белков, жиров, органических кислот, фитонцидов.

Медицинский дайджест
Семь правил похмелья
Утренний похмельный синдром - не что иное как отравление. И бороться с ним нужно так же, как и с любым другим пищевым отравлением.

Природные лекарства
ЭТОТ ПРОТИВНЫЙ ГЕРПЕС
Герпес, в простонародье называемый «лихорадкой» на губах, - широко распространенная хроническая инфекция. Ее проявления чаще наблюдаются на коже и слизистых оболочках.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
Психологический стресс — горе от ума
Стресс не только губит здоровье. Он портит отношения между людьми, лишает нас счастья.
Медицинский дайджест
Лекарство или яд?
В развитых странах 70% отравлений веществами химического происхождения приходится на лекарства. Однако, если вдуматься, это не так уж и парадоксально: по-гречески «фармакон» означает и лечебное средство, и яд.
Женское здоровье
Нечаянные капли
Речь идет о недержании мочи.
Природные лекарства
Цитрусовый новичок (грейпфрут)
Грейпфрут относится к числу импортных фруктов, сравнительно недавно появившихся на наших прилавках и не получивших большой популярности. Причина — в горьковатом привкусе его мякоти.
Школа здоровья
Домашние средства при ангине
Ангину лечат пятью методами или их комбинациями: полосканиями, питьем лечебных растворов, ингаляциями, компрессами и ванночками.