Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Рекомендуем мюсли



Номер газеты: январь 2004
Автор: Редакция газеты

По мнению диетологов, мюсли — идеальный завтрак: легкий, аппетитный, состоящий из продуктов, богатых витаминами и микроэлементами, изготовленный из натурального сырья самого высокого качества.

Основной компонент мюсли — зерна или хлопья пшеницы, ржи либо овса (встречаются и различные сочетания зерновых). Их смешивают с сушеными фруктами, медом, шоколадом, вареньем, орехами и т.п. Комбинации добавок чрезвычайно разнообразны. Для производства мюсли используют хлопья и зерна, обработанные инфракрасными лучами, а не те, из которых варят каши, хотя на первый взгляд они похожи. Это позволяет есть рассыпчатые мюсли в «сыром» виде, заливая или запивая их молоком, кефиром, йогуртом, соком, компотом или обычной водой — кому как нравится. В хлопьях и зернах, составляющих мюсли, довольно много балластных веществ. Больше всего их в отрубях (это остатки оболочки зерна после помола), которые очень полезны. Диетологи рекомендуют употреблять мюсли больным атеросклерозом с нарушением холестеринового обмена.

Тем, кто страдает ожирением или просто пытается сбросить килограмм-другой, стоит включить мюсли в свой рацион. Они помогут немного умерить аппетит. Дело в том, что в желудке пищевые волокна, входящие в состав мюсли, перевариваются медленно, поэтому при относительно низкой их калорийности у человека долго сохраняется чувство сытости. Но если в мюсли добавлены мед, варенье, шоколад или орехи, их энергетическая ценность заметно увеличивается.

Для больных сахарным диабетом выпускаются мюсли, подслащенные фруктозой с высоким содержанием диетических волокон.

Аллергикам и людям с плохим пищеварением следует быть осторожными с добавками в виде тропических фруктов. Без особого риска можно есть мюсли с изюмом.

После мюсли рекомендуется пить много жидкости, так как активное действие балластных веществ основано на эффекте набухания.

Почти всегда в мюсли присутствует мед, в некоторых сортах содержится и цветочная пыльца, в которой есть все жизненно важные микроэлементы, калий, железо, кальций и фосфор.

Мюсли из цельных зерен злаковых насыщают организм витаминами, минеральными веществами и микроэлементами. Если есть проблемы с пищеварением, то смесь перед употреблением лучше прокипятить в небольшом количестве воды — это облегчит процесс переваривания пищи, но тогда в ней станет меньше ценных ингредиентов. Поэтому перед покупкой нужно обратить внимание на структуру зерен. Ведь если организм не привык к подобной пище, она может вызвать вздутие живота, особенно если в мюсли добавлен сахар. По мере привыкания неприятные явления постепенно исчезают.

Можно приготовить мюсли и в домашних условиях. Для этого нужно запастись различными видами зерен или купить готовую зерновую смесь и каждый день дробить необходимое количество продукта. Лучше, если всякий раз зерна будут свежеприготовленными.

2 ст. л. дробленых зерен (одна порция мюсли) положить для замачивания в фарфоровую миску с небольшим количеством воды и выжать в нее сок половинки лимона — это уменьшает вероятность образования болезнетворных бактерий. После этого миску следует накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. На следующий день можно готовить мюсли, добавляя туда мед, варенье и т.д.

Высокой пищевой ценностью обладают мюсли с молоком или кисломолочными продуктами — кефиром, йогуртом, простоквашей. Можно использовать фруктовые соки, они восполнят недостаток витамина С, которого в мюсли мало. Оптимальная порция составляет 100—125 г (или 6—7 ст.л.) в день.

В Медицинском центре "Помоги себе сам" проводятся занятия на которых доктор Винников Л.И. рассказывает о правильном подходе к питанию. Запись по тел. 178-54-14; 179-16-01.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицина: история и открытия
Магнитно-резонансная томография — революция в медицине
В прошлом 2003 году Нобелевская премия по физиологии и медицине была присуждена химику Полу Лаутербуру и физику Питеру Мэнсфилду за вклад в развитие метода магнитно-резонансной томографии (МРТ). Этот метод сконцентрировал в себе достижения многих наук и десятилетия научного поиска.

Психология
Как спастись от «друзей дома»?
После свадьбы в большинстве случаев супруги значительно реже общаются со своими друзьями. Причиной тому является переход молодой пары в новый социальный статус.

Школа здоровья
Витаминная диагностика
Многие считают: чем больше принимать витаминов в таблетках, не важно каких, тем лучше. И ошибаются: передозировка некоторых из них может вызывать гипервитаминоз, который ведет к интоксикации организма.

Мир вокруг нас
Наши «заклятые друзья»
Веками рядом с человеком живут его ближайшие соседи, от которых он все время старается избавиться: тараканы, муравьи, клопы, комары, жуки, мухи и т.п.

Болезни, которые нас выбирают
Сердце просит подпоясаться
В один прекрасный день вдруг замечаешь, что лестница в подъезде стала слишком крутой, что брюки и юбки тесны в талии, а бежать за автобусом уже не под силу — одышка.

Природные лекарства
Лучший напиток весны
Hаиболее вкусный и желанный дар березы — ее сок.

Целебное питание, диеты
ЧТОБЫ БЫСТРО ПОХУДЕТЬ
Для того чтобы сбросить полтора-два лишних кило можно воспользоваться несколькими простыми и быстрыми диетами.

Природные лекарства
Фитотерапия себореи
Когда сальная железа в избытке или в недостатке вырабатывает кожное сало, речь может идти о себорее.

Медицинский дайджест
Пассивное курение
Когда говорят о вреде курения, как правило, имеют в виду самих курильщиков, а не окружающих их людей, хотя к последним это относится не в меньшей степени: они тоже получают дозу отравляющих веществ.

Детская энциклопедия
Симптомы сколиоза
Обычно начальные стадии сколиоза проявляется быстрым утомлением спины при сидении (позвоночник при этом отклоняется в сторону). После отдыха искривление позвоночника исчезает.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Грейпфрутовая диета действительно работает
«Половина грейпфрута после каждого приема пищи улучшает обмен веществ», — гласит грейпфрутовая диета, популярная 30 лет назад на Западе. В последнее время более пристально ее рассмотрели американские ученые.
Природные лекарства
ПРИВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ТИМЬЯН
Низкий полукустарник с мелкими лиловыми, розоватыми или белыми цветками, собранными в кистевидные соцветия, называют тимьяном обыкновенным, или богородской травой.
Школа здоровья
Компьютер и зрение
Резь в глазах, слезотечение, покраснение глаз и век, боль в области лба, быстрая утомляемость… Большинству из нас знакомы эти признаки так называемой «дисплейной» болезни, возникновением которой мы обязаны длительной работе за компьютером.
Психология
Ешь кашу — будешь богатым
Американские статистики после серии исследований пришли к очень любопытному выводу: чем выше человек, тем больше у него шансов получать хорошую зарплату.
Школа здоровья
О здоровье расскажет кожа
Любой человек, даже далекий от медицины, может научиться распознавать сигналы своего организма. Одним из «экранов», на который поступают эти сигналы, является наша кожа. Итак, посмотрим, о чем они говорят.