КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер в отпуске до конца сентября 2017 года

Подробнее:

 

Марина Мазулина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Начало занятий с
3 октября 2017 года
 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Начало сезона в октябре 2017 года
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Перец — витаминный чемпион



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Редакция газеты

Родина этого растения Южная Америка. Попав благодаря Христофору Колумбу в Европу, перец стал для европейцев одной из наиболее любимых овощных культур.

В природе это многолетний полукустарник, а выращивают его как однолетнее растение в открытом грунте преимущественно в южных районах, в том числе и в нашей стране.

Высокие пищевые и лечебные свойства перца сладких сортов сделали его весьма популярным. Его ценят за своеобразный вкус и терпкий аромат, который ему придают эфирные масла. Кроме того, он является чемпионом среди овощей по количеству витамина С. В нем содержатся также каротин, витамины В1, В2, РР, фолиевая кислота и минеральные соли.

Различные блюда из перца хорошо усваиваются организмом, способствуют укреплению кровеносных сосудов и улучшают работу печени, желчного пузыря, сердца и почек, рекомендуются при онкологических заболеваниях. Свежевыжатый сок полезно пить для укрепления волос и ногтей.

Противопоказан сладкий перец при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гепатите и холецистите в стадии обострения, энтерите, колите.
Перец употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Его консервируют, солят, фаршируют. Из него готовят салаты и гарниры.

Салат из сладкого перца с грибами. 160 г перца, 100 г соленых или маринованных грибов нарезать соломкой, 2 помидора — ломтиками. Смешать и добавить 4 ст.л. вареной фасоли, заправить 4 ст.л. майонеза, смешанного с 1/2 ст.л. томатного пюре. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с брынзой. 100 г помидоров и 20 г огурцов нарезать крупными кубиками, 50 г перца — ломтиками, 20 г репчатого лука нашинковать соломкой. Смешать и заправить 1 ст.л. растительного масла и 1 ч.л. уксуса. Уложить горкой в салатник, посыпать 30 г тертой брынзы и украсить зеленью.

Перец, фаршированный яблоками. Стручки перца (500 г) освободить от семян, запечь и снять с них кожицу. Для фарша нарезать мелкими кубиками яблоки (8 шт.), смешать с измельченными яйцами (2 шт.) и майонезом (1 ст.л.). Этим фаршем наполнить стручки перца. При подаче на стол украсить зеленью.

Фаршированный перец по-португальски. 8 стручков сладкого перца очистить от семян. Консервированные в масле сардины (1 банку) размять, смешать с 2 стаканами отварного рассыпчатого риса, маслом из-под сардин и сваренным вкрутую рубленым яйцом (1 шт.). Приправить солью и молотым перцем по вкусу, добавить 1 ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки. Полученной массой наполнить стручки перца и тушить на растительном масле в течение 15 мин на небольшом огне. Можно добавить несколько столовых ложек воды. Подавать в горячем виде с белым хлебом.

Сырой перец в томатном соке. 1 кг перца нарезать кружочками и уложить в банки, не уплотняя. Размешать в 2 л сырого томатного сока 1 ст.л. соли, 1 стакан сахара, 1 стакан 9-процентного уксуса и 1 стакан растительного масла. Залить этим рассолом перец. Стерилизовать литровые банки 30 мин, закатать. Хранить в прохладном месте.

Заготовка свежего перца. Плотно уложить в трехлитровую банку очищенный и вставленный друг в друга перец. Вскипятить 1,5 л воды с 1 ст.л. соли и 1/2 ч.л. лимонной кислоты. Залить этим раствором перец и закатать банки, не стерилизовать и не пастеризовать. Хранить в прохладном месте. Перец сохраняет вкус свежего.

Сушеный перец. Нанизать на толстую нитку хвостики перца, середину каждого плода надрезать и выбрать семечки. Или нарезать крупными полосками и разложить на листе бумаги. Сушить следует яркий, дозревший перец.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Плоский живот (комплекс упражнений)
Очень хочется иметь красивую фигуру! Особенно летом, особенно на пляже. А еще хочется с такой фигурой в отпуск – пленять формами, поражать изгибами. Одна проблема – за зиму от нашей стройности мало что остается. И встает вопрос: как радикально в короткие сроки убрать все лишнее, при этом – чтобы где надо что нужно все же осталось.

Психология
Доверьтесь жизни и себе
Если мы заботимся о своей душе и создаем ей все условия для развития, наша жизнь складывается так, как мы хотим, происходят те события, к которым мы стремимся.

Наши врачи
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
Маленькие дети полны энергии, но с возрастом она куда-то исчезает... Как добиться того, чтобы оставаться энергичным и сохранить интерес к жизни?

Школа здоровья
Ноги в руки! Мозоли — больная тема
Холить и лелеять свои ноги большинство женщин начинает, когда приходит время открытой обуви. Что уж говорить о мужчинах, если даже дамы не уделяют ступням должного внимания!

Природные лекарства
Кремниевая вода
Одним из необходимых микроэлементов, без которых невозможно нормальное функционирование организма, является кремний.

Природные лекарства
Народные средства для лечения пародонтита
При первых признаках пародонтита предлагаются следующие средства.

Школа здоровья
Гимнастика от геморроя
Эффективное средство профилактики геморроя — специальный комплекс упражнений.

Школа здоровья
Межреберный «бес» (межреберная невралгия)
Известная поговорка гласит: седина в бороду — бес в ребро. Но такое часто случается не в переносном, а в буквальном смысле слова, причем с людьми обоего пола и всех возрастов, а не только со стариками. Речь идет о межреберной невралгии, которая поражает одно, реже два или три межреберья, и сопровождается опоясывающими болями в грудной клетке.

Школа здоровья
КЛЮЧ К ЗДОРОВЬЮ
Несколько практических рекомендаций, эффективность которых проверена опытом сотен людей.

Мир вокруг нас
Обезьянья школа
У обезьян богатые жестикуляция и мимика. С их помощью они общаются между собой, это — их язык. И человеку удалось его частично расшифровать.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
Как я излечился от псориаза
Oдин из наших читателей рассказывает о том, как ему удалось победить псориаз. Возможно, его опыт пригодится и даст надежду многим людям.
Болезни, которые нас выбирают
Физиотерапия в лечении заболеваний суставов и позвоночника
ртрит, артроз, остеохондроз — заболевания очень разные. Но вне зависимости от причин, их вызывающих, их объединяет один общий симптом — боль в суставах при движении, которая заставляет обращаться к врачу.
Традиционная медицина
Беседы с шаманом
Предлагаем вашему вниманию очередные выдержки из книги магаданского психолога Владимира Серкина, в основу которой легли дневники автора, рассказывающие о его встречах и беседах с колымским Шаманом.
Психология
Форма ушей и характер
Исследователи установили, что форма и строение ушей индивидуальны почти как отпечатки пальцев.
Медицина: история и открытия
Эликсир долгой жизни графа Сен-Жермена
Граф Сен-Жермен — реальное историческое лицо, изобретатель чудесного снадобья, пользовавшегося феноменальным успехом в XVIII веке — «чая здоровья или долгой жизни».