Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Дыня на десерт



Номер газеты: сентябрь 2004
Автор: Редакция газеты

Обычно дыню считают фруктом. Однако, согласно научной классификации, это овощ из семейства тыквенных. Он отличается изысканным вкусом и ароматом.

Жители районов с умеренным и холодным климатом, для которых дыня — экзотический продукт, как правило, употребляют ее отдельно от основной еды как десерт. А на юге дыню едят и во время трапезы. Например, в Средней Азии, по традиции, она обычно подается после первых блюд и плова. Это неудивительно, потому что дыня — ценный диетический продукт с лечебными свойствами, который очень легко усваивается организмом и хорошо помогает переваривать тяжелую и жирную пищу.

Дыня стимулирует процесс кроветворения, успокаивающе действует на нервную систему и помогает при сердечной недостаточности. Страдающим атеросклерозом и малокровием рекомендуется осенью съедать ежедневно не менее 300 г дыни.
Дынную мякоть используют как эффективное мочегонное средство, а также при запорах и геморрое. При мочекаменной болезни рекомендуется трехдневная дынная диета. При хронических заболеваниях печени и мочевого пузыря полезно в течение месяца съедать ежедневно по 0,5 кг дыни с волокнистой мякотью.

В дыне много белка, клетчатки, летучих ароматических веществ, каротина и витамина С.

Наиболее полезны сорта с упруго-хрящевой или волокнистой мякотью: в них больше сахарозы и минеральных солей, чем в дынях с мучнистой сердцевиной.

Если структура мякоти свидетельствует о составе «витаминной кладовой» дыни, то от цвета мякоти, которая бывает зеленоватых, красноватых, оранжевых и белых оттенков, и от аромата ее польза не зависит. Азиатские дыни обычно пахнут спелыми грушами, ванилью, травами.

В последнее время во многих европейских странах популярна американская теория соковой блицтерапии для очищения организма. Согласно ей, основой лечебного напитка должен служить дынный сок, так как он переваривается организмом намного быстрее, чем соки многих ягод и фруктов. Для выведения шлаков рекомендуется каждое утро в течение 20 дней выпивать натощак дынный сок с добавлением любых ягод, причем ягоды предварительно замораживаются.

Варенье и повидло из дыни по целебным свойствам приравниваются к меду. Предлагаем несколько рецептов блюд из дыни.

Мармелад. 1 кг спелой сочной дыни, нарезанной ломтиками, полностью разварить на слабом огне. Протереть сквозь сито. В пюре всыпать 1 кг сахара и варить, помешивая, до загустения. Охлажденный мармелад хранить в стеклянной банке.

Повидло. 1 кг мякоти спелой дыни мелко порезать и проварить в собственной соку в кастрюле с непригорающим покрытием. Затем протереть сквозь сито. Добавить 300 г сахара, 15 г лимонной кислоты и варить на слабом огне до загустения, помешивая деревянной ложкой. Хранить в стеклянной посуде.

Варенье. Ингредиенты: 1 кг мякоти недозревшей дыни, 1,5—2 кг сахара, 2 стакана воды. Очищенную дыню нарезать ломтиками, засыпать сахаром и поставить в холодильник на 2 часа. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню. На следующий день, слив сироп, прокипятить его и снова залить ломтики дыни. На третий день дыню в сиропе варить до готовности.

Маринованная дыня — оригинальный гарнир к блюдам из мяса и птицы. Дыню очистить от кожуры, порезать на кусочки, поместить в стеклянные банки, залить холодным маринадом, банки плотно закрыть и пастеризовать. Для пастеризации банки поставить в глубокую посуду, на дно которой положить толстую бумагу или тряпку, налить воду до уровня края банки и кипятить в течение часа. Сняв посуду с огня, оставить в ней банки до охлаждения. После этого вынуть из воды и хранить в холодном месте. Для приготовления маринада смешать по 1 стакану воды и столового уксуса, 3/4 стакана сахара, 2 ст.л. меда, 3 шт. гвоздики, 1 неполную ч.л. соли, корицу и душистый перец по вкусу. Вскипятить, охладить и процедить.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Коротко о фитнесе
Слово «фитнес» восходит к английскому to be fit («быть в форме»).

Медицинский дайджест
Уход за пожилыми... по-немецки
В России никогда не было школ по уходу за пожилыми людьми, поэтому российские медики шаг за шагом перенимают западный опыт бережного отношения к престарелым.

Болезни, которые нас выбирают
Муковисцидоз
Муковисцидоз — одно из распространенных наследственных заболеваний, при котором поражаются органы, выделяющие секрет (слизь): бронхи, легкие, поджелудочная железа, печень, потовые железы, слюнные железы, железы кишечника, половые железы.

Мир вокруг нас
Кроссворды как снотворное
Ученые пришли к выводу, что лучшим снотворным, делающим сон не только глубже, но и продолжительнее, является… разгадывание на ночь кроссвордов или любая другая нестандартная умственная деятельность.

Женское здоровье
Посоветуйтесь с маммологом


Женское здоровье
ОБНАРУЖИТЬ РАК ВОВРЕМЯ
Разрабатываются новые технологии для более точной диагностики при менее значительном хирургическом вмешательстве.

Школа здоровья
Сколько пить при простуде
Обильное питье выводит токсины, которые образуются в процессе борьбы организма с вирусом.

Медицинский дайджест
Коротко о разном
Результаты многолетних наблюдений ученых.

Целебное питание, диеты
Мед — дело тонкое
Мед известен человечеству уже несколько тысячелетий. Ученые до сих пор открывают все новые и новые свойства меда. Вот данные современных научных исследований.

Школа здоровья
Главное — спокойствие (медитация)
Для успешного проведения медитации необходимы пять условий: спокойная обстановка; удобная поза; приспособление, облегчающее концентрацию; пассивная установка; психофизиологическая восприимчивость медитирующего.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Интересное знакомство
Врач-иммунолог — потребность сегодняшнего дня
Сегодня, когда появилось много заболеваний, связанных с ослаблением, а то и просто утратой иммунитета, врач-иммунолог необходим как никогда.
Школа здоровья
Доска препятствий для бактерий
Какой разделочной доске следует отдать предпочтение: пластмассовой или деревянной?
Детская энциклопедия
Ты — хороший (детская психология)
«Правда, я хороший?» Поиск ответа на этот вопрос очень волнует ребенка в три-четыре года. Малыш спрашивает об этом у всех взрослых: у папы, мамы, бабушки, дедушки, друзей семьи. Взрослые же чаще всего скупо выжимают из себя «да» или «нет».
Природные лекарства
Могучий гравилат
Многолетнее травянистое растение гравилат городской обладает большой целительной силой, о которой свидетельствуют его народные названия — могущник и одолень-трава.
Болезни, которые нас выбирают
Грыжа дисков — слабое звено
Причин изнашивания и деформации позвоночника множество. Это и прямохождение, и такие «достижения» цивилизации, как гиподинамия, нефизиологичные условия труда, а также разнообразные патологические изменения, нередко происходящие в позвоночнике.