Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Оливки и маслины



Номер газеты: май 2004
Автор: Редакция газеты

Эти «заморские» плоды теперь уже не редкость на наших столах. В продаже — большой ассортимент оливок на любой вкус: зеленых и черных, с косточкой и без нее, фаршированных лимоном, миндалем, чесноком, анчоусами, перцем сладким и острым, в вакуумной упаковке и в жестяных или стеклянных банках. Считается, что самые вкусные и питательные сорта культивируются в странах Средиземноморья.

В мякоти оливок содержатся белки, пектины, сахар, зольные вещества, витамины группы В, С и каротин. Они хорошо влияют на работу пищеварительного тракта и печени.

Плоды становятся съедобными только после специальной обработки в щелочном растворе, в результате чего исчезает их природная горечь.

Часто оливками называют зеленые плоды, а маслинами — черные. На самом деле, и те и другие — это оливки, но в разной стадии созревания. Название «маслины» связано с высоким (до 50—75%) содержанием жиров в зрелых плодах. Только они используются для приготовления оливкового масла.

Покупать оливки лучше без косточек, особенно если вы не очень внимательны к сроку хранения консервов. Ведь именно в косточках со временем образуются вредные для организма вещества.

Сорт оливок определяется местом их произрастания и размером. Они бывают даже величиной со сливу, хотя в основном в продаже встречаются плоды, напоминающие вишню.

Как установить, какого размера оливки находятся в жестяной банке, которую вы решили купить? На ней может быть указан размер плодов. Это два числа, написанные в виде дроби, — они означают примерное (минимальное и максимальное) количество оливок в одном килограмме. Чем больше число, тем меньше размер плодов. Самый распространенный — 200/300.

При покупке оливок, как и других консервов, обратите внимание на внешний вид банки — она не должна быть деформирована, не допускается наличие ржавчины. Открывая банку, следите, чтобы не был поврежден ее внутренний поверхностный слой.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Если болит печень, послушайте кларнет (музыкальная терапия)
Mузыкой можно лечить самые сложные заболевания. Oна действует не только на душу, но и влияет на организм на клеточном уровне.

Психология
Общество «Антирак»: день нынешний, день завтрашний
Общественные организации, занятые социальной и психологической поддержкой онкологических больных, в последнее время созданы как в Европе, так и за океаном.

Болезни, которые нас выбирают
Острый и хронический пиелонефрит
Острый пиелонефрит начинается неожиданно, с сильного озноба, повышения температуры, болей в мышцах, суставах, пояснице.

Болезни, которые нас выбирают
Погода и головная боль
Двухлетние исследования специалистов Центра головной боли в Стамфорде (США) показали, что только 51% больных с мигренозной головной болью реагируют на изменения погоды.

Традиционная медицина
Горчичники — просто, но эффективно


Наши врачи
Пути самоочищения
Простое очищение организма может и должен проводить каждый человек.

Интересное знакомство
Без веры жизнь — безвременная смерть!
Все прожитые годы я считала себя размазней. Слабохарактерная, никогда не имела силы воли, с трудом терпела боль. Жизнь проходила в суете: боялась куда-то опоздать, чего-то не успеть, что-то потерять. Так и случилось.

Рецепты красоты
Долой веснушки!
Радость от яркого весеннего солнца некоторым из нас отравляют россыпи веснушек. Если вы не поклонница этих пикантных «капелек солнца», то примите меры для профилактики или избавления от них.

Природные лекарства
ПОДЛИННИК ИЛИ ПОДДЕЛКА? (Определение качества меда)
На рынках существует большой выбор меда. Как отличить настоящий от поддельного?

Рецепты красоты
Ледяное умывание
Косметологи рекомендуют утренние умывания водой заменить протиранием кусочками специально приготовленного льда.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Наши врачи
Александр Трифонов: «Надо понять свои болезни» (№4)
Перед вами заключительная статья цикла публикаций главного врача медицинского центра «Помоги себе сам» Александра Васильевича Трифонова. В ней пойдет речь о том, как смоделировать собственный здоровый образ жизни.
Медицинский дайджест
Кому-то СПИД нипочем
У группы жителей Уганды обнаружен врожденный иммунитет к СПИДу.
Медицина: история и открытия
В поисках долголетия
С древних времен люди искали способы сохранения здоровья и продления жизни. Использовали и лекарственные растения, и органы животных, и металлы, и различные химические вещества.
Медицинский дайджест
Любителям загара
Медики напоминают любителям загара, что чем раньше они начнут думать о своем здоровье, тем меньше риск возникновения рака кожи.
Болезни, которые нас выбирают
Народная медицина — гипотоникам
Предлагаемые ниже рекомендации адресованы тем гипотоникам, кто испытывает головокружение, апатию, вялость, физическую и умственную замедленность, а в особо тяжелых случаях — психическую депрессию и кардионевроз.