КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Нужно ли избавляться от жира?



Номер газеты: декабрь 2004
Автор: Редакция газеты

Диетологи, как правило, советуют снизить потребление жирной пищи, которая считается источником многих проблем со здоровьем. Попробуем разобраться, в чем ее вред и есть ли польза.

Контролировать количество жиров в рационе нужно прежде всего из-за того, что они повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, вызываемых закупоркой артерий, что связано с повышением уровня холестерина. Но этому способствуют не все жиры, а содержащиеся в молочных и мясных продуктах: сливочном масле, маргарине, сыре, сметане, колбасе, пирожных, тортах и т.д.

Но в то же время такие растительные масла, как оливковое, кукурузное и подсолнечное, а также содержащиеся в рыбе (лососе, скумбрии, сельди и др.) жиры безопасны и даже полезны.

Жиры являются наиболее ценным источником получаемой с пищей энергии. Они содержат в 2 раза больше калорий, чем углеводы и белки. Хотя большинству из нас уменьшение потребления жиров пошло бы, вероятно, на пользу, нельзя исключать их полностью из рациона. Животные и растительные жиры необходимы организму для выработки гормонов и усвоения жирорастворимых витаминов А, D, Е и К. Нам нужно получать из пищи также незаменимые жирные кислоты, так как они в организме не вырабатываются.

Жирные кислоты — основной компонент жиров как в продуктах питания, так и организме человека. Эти соединения в основном представляют собой цепи атомов углерода, которые могут быть химически связаны или не связаны с атомами водорода. Считается, что чем больше атомов водорода содержится в молекуле жирной кислоты, тем больше она насыщена. Если одна или больше пар атомов углерода свободны, то есть не связаны с атомами водорода, жирная кислота считается ненасыщенной. Если свободна лишь одна пара атомов, она называется мононенасыщенной, если несколько — полиненасыщенной.

Во всех животных и растительных жирах содержится смесь жирных кислот: в более твердых жирах (сливочном масле, вытопленном сале, твердом маргарине) — больше насыщенных кислот, а в мягких (растительном и рыбьем жире) — ненасыщенных. Относительно велико содержание насыщенных жиров в мясе, большинстве молочных продуктов, а также в пальмовом и кокосовом маслах. Оливковое и рапсовое масла, арахис и авокадо богаты мононенасыщенными жирами, а подсолнечное и кукурузное масла, жирная рыба типа скумбрии и орехи — полиненасыщенными.

Рыбий жир — основной источник двух особых жирных кислот (обе принадлежат к семейству, известному под названием омега-3), которые борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и могут облегчить течение некоторых воспалительных процессов, например ревматоидного артрита.

Большинство из нас едят слишком жирную пищу, в которой содержится много насыщенных жиров. Как сократить их потребление? Внесите в свою диету некоторые коррективы.

- Меньше ешьте жирного мяса и мясных продуктов (колбас, котлет, бекона и готового фарша). Покупайте постное мясо и срезайте с него весь видимый жир. Вместо красного мяса употребляйте больше рыбы и птицы, не забывайте снимать кожу с птицы.

- Ограничьте в своем рационе долю цельномолочных продуктов, особенно сливок и твердых сыров. Лучше вообще их заменить на кисломолочные нежирные продукты.

- Для заправки реже используйте майонез и сметану, отдавая предпочтение растительным маслам, в которых низкое содержание насыщенных жиров.

- Не жарьте пищу дважды в одном и том же масле: при повторном нагревании жиры окисляются и в них образуются канцерогены.

- Покупая готовые продукты (печенье, торты, закуски, соусы и т.д.), изучайте этикетки и выбирайте наименее жирные.

- Выбирайте способ приготовления пищи, требующий меньше жира: жарьте на гриле, тушите, варите в воде или на пару, запекайте. Если жарите на масле, режьте продукты крупными кусками.

- Следует помнить, что среднесуточная потребность в жирах для взрослых людей, ведущих активный образ жизни, составляет: не более 75 г для женщин и не более 100 г — для мужчин.

- Из жирной пищи следует предпочесть ту, которая содержит больше ненасыщенных жирных кислот. Из насыщенных жиров в организм ежедневно должно поступать не более 10% калорий: около 22 г для женщин и 28 г — для мужчин.

А избавиться от уже накопившихся жировых отложений можно при помощи различных комплексов физических упражнений. В Медицинском центре "Помоги себе сам" большой выбор таких методик. Запись по тел. 178-54-14; 179-16-01.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Дикорастущие травы — залог здоровья и долголетия (Одуванчик, подорожник)
Предлагаются простые советы по лекарственному использованию некоторых дикорастущих растений.

Целебное питание, диеты
Советы из старой книги
Предлагаем вашему вниманию несколько советов из книги П.П.Сойкина «Домашний обиход», вышедшей в Санкт-Петербурге более ста лет назад.

Целебное питание, диеты
ЧУДО-КИСЕЛЬ
Тайну чудо-киселя предстоит открыть каждому, кто желает улучшить или поправить свое здоровье, но при одном условии: необходим постоянный, умеренный и ежедневный его прием.

Женское здоровье
Месячные без страданий
Cуществуют простые и совершенно безопасные способы борьбы с менструальным болевым синдромом.

Природные лекарства
ВОДА – ЦЕЛИТЕЛЬНИЦА
Вода издавна использовалась человеком в лечебных целях. Гиппократ и Авиценна наряду с гимнастикой и массажем считали ванну важнейшим лечебным средством, обладающим необычайно широким спектром целительного воздействия.

Болезни, которые нас выбирают
«Дворянский» недуг — подагра
Подагра — болезнь обмена веществ: в крови растет концентрация мочевой кислоты, или так называемых пуринов, — конечного продукта обмена.

Детская энциклопедия
Невзрачная кудесница гируда, или Кое-что о пиявках
К пиявкам дети, в отличие от взрослых, антипатии не испытывают...

Психология
Переживая второе рождение (Станислав Гроф)
Новые и, возможно, самые интересные методики лечения становятся достоянием современной медицины, когда она не отказывается высокомерно от накопленного многими тысячелетиями опыта народного целительства, а органично впитывает его.

Школа здоровья
Ходьба — тоже лекарство
Как показали результаты недавних исследований, умеренные физические нагрузки или получасовая ежедневная пешая прогулка значительно увеличивают шансы выжить страдающих раком молочной железы.

Медицинский дайджест
Забывчивая память
На память начинают жаловаться едва ли не с 30 лет. Oбидно, когда память слабеет, особенно в относительно молодом возрасте. Только так ли это на самом деле?

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
Изъяны праздничного застолья
К праздничному столу, как правило, подаются совсем не диетические блюда.
Медицинский дайджест
ОСТОРОЖНО: ТЕЛЕВИЗОР!
Оказывается, телевидение не просто вредно для зрения детей, оно может спровоцировать в будущем агрессию.
Медицинский дайджест
ПОБЕДА НАД КАРИЕСОМ?
Опыты показали, что новое средство помогает полностью избавиться от кариеса и разрушения зубов.
Женское здоровье
ОБНАРУЖИТЬ РАК ВОВРЕМЯ
Разрабатываются новые технологии для более точной диагностики при менее значительном хирургическом вмешательстве.
Психология
ХРОНИЧЕСКАЯ УСТАЛОСТЬ
Причиной хронической усталости является не только физическое, но и эмоциональное, нервное, интеллектуальное истощение резервов организма.