Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Финики: сладкие и диетические



Номер газеты: декабрь 2004
Автор: Редакция газеты

Врачи-диетологи призывают ежедневно потреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов — желательно не менее 4 разных видов, поскольку они являются источником витаминов, минералов и полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Поговорим о том, чем полезен такой фрукт, как финик.

В нем содержится большое количество углеводов (44—88%), жиры (0,2—0,5%); минералы (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.), 23 вида аминокислот, витамины А, С, В1, В2, В6, ниацин, а также пантотеновая кислота, пектин (0,5—3,9%), пищевые волокна (6,4—11,5%), которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. В финиках присутствует фтор, защищающий зубы от кариеса, и селен — элемент, способствующий укреплению иммунной системы и снижению риска сердечных заболеваний. Финики не содержат холестерина.

Финики малокалорийны (в одном фрукте в среднем — 23 калории), поэтому диетологи рекомендуют употреблять их вместо сладостей всем, кто следует диете для поддержания своего веса в норме.

Из фиников можно приготовить разнообразные сладкие десерты, напитки, начинку для пирогов.

Десерт из фиников. 400 г фиников ополоснуть в воде, слегка отжать в руках, полить 10 г водки и пропарить в пароварке (морщины плода должны расправиться). В кастрюлю положить по 100 г сахарного песка и меда, немного поварить, добавить финики и варить вместе. Когда финики почернеют и станут желеобразными, добавить 10 г прокипяченного растительного масла, осторожно перемешать и выложить на тарелку, а затем посыпать 3 г тертых орехов (лучше кедровых).

Кисель из фиников. 200 г фиников без косточек залить 1 л горячей воды и варить до готовности. Процедить полученную массу, протереть то, что не разварилось, и добавить 50 г сахара, 1—2 г лимонной кислоты. Все заварить 40 г крахмала. Подавать к столу в охлажденном виде.
Финики фаршированные. 50 г крупных фиников надрезать с одной стороны и вынуть из них косточки. Деревянной ложкой размешать половину яичного белка с 20 г сахарной пудры и 15 г толченого миндаля. Полученный фарш положить в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза.

Десерт из фиников. 100 г фиников пропустить через мясорубку, залить 50 г меда, добавить 4—5 шт. измельченных грецких орехов, все смешать.

Отзывы на статью [2]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Берегите ноги (судороги ; комплексы упражнений для ослабленных и уставших ног)
Лучше всего заниматься ногами постоянно, чтобы не доводить дело до неприятных явлений.

Интересное знакомство
Лариса ЛУЖИНА: «Хочется быть красивее, стройнее, здоровее»
Народная артистка России Лариса Лужина не просто кинозвезда первой величины. Ее образ навсегда слился с понятием подлинной женственности и почти неземной чистоты.

Мужское здоровье
Профилактика и лечение (гипертония)
Два самых простых способа снизить давление — физическая активность и правильное питание.

Целебное питание, диеты
Сусак — вместо картошки
Корневые клубни растения содержат до 60% крахмала. Их употребляют в пищу вместо картофеля в вареном, жареном и печеном виде.

Школа здоровья
Бегом от инфаркта
Тем, кто несмотря на солидный возраст стремится избежать таких заболеваний, как инфаркт или инсульт, медики рекомендуют придерживаться следующих простых правил.

Мир вокруг нас
Живой фильтр для воздуха (аэроароматерапия)
Комнатные цветы не только создают уют, но и способствуют улучшению экологии жилища.

Целебное питание, диеты
Ананас в трех измерениях
Говорят, что можно легко похудеть и всегда быть в форме, если есть ананасы.

Мир вокруг нас
Главный праздник христианства
Пасха! Праздник из праздников, которым означено рождение новой нравственной религии.

Природные лекарства
Народные средства (мастопатия)
Mногие пациентки избавляются от мастопатии благодаря рецептам народной медицины.

Школа здоровья
Причины, профилактика и лечение Бронхиальной астмы
Болезнь чаще встречается у горожан, преимущественно у детей. Однако в последние годы все больше становится тех, у кого она впервые проявилась после 40-50 лет.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Снежная косметика (маски)
Зимой вы можете воспользоваться косметикой, которую предоставляет нам сама природа. Вот несколько советов, которые помогут вам омолодить кожу и привести ее в порядок.
Школа здоровья
Ишемическая болезнь: можно ли ее избежать?
Hе так уж много пожилых людей, кто может похвалиться отсутствием диагноза «ишемическая болезнь сердца» (ИБС). Можно ли предупредить ИБС, нередко приводящую к инфарктам и инсультам?
Рецепты красоты
Зимняя ягода (клюква)
Не многие, наверное, знают о косметических свойствах клюквы. А их немало.
Рецепты красоты
Для красоты лица и тела
В косметических целях, а также для снятия усталости очень эффективно простое домашнее средство — мед.
Природные лекарства
Иван-чай: информация к размышлению
За последние 10—12 лет опубликовано огромное количество советов и рецептов по лечению различных недугов с помощью иван-чая, и многие тысячи читателей, применяя их, обрели собственный опыт. Обобщить этот опыт, выбрать самые успешные и проверенные рекомендации — цель данной публикации.