Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Финики: сладкие и диетические



Номер газеты: декабрь 2004
Автор: Редакция газеты

Врачи-диетологи призывают ежедневно потреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов — желательно не менее 4 разных видов, поскольку они являются источником витаминов, минералов и полезных веществ, необходимых для нормальной работы организма. Поговорим о том, чем полезен такой фрукт, как финик.

В нем содержится большое количество углеводов (44—88%), жиры (0,2—0,5%); минералы (медь, железо, магний, цинк, марганец, калий, фосфор, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, сера, бор и др.), 23 вида аминокислот, витамины А, С, В1, В2, В6, ниацин, а также пантотеновая кислота, пектин (0,5—3,9%), пищевые волокна (6,4—11,5%), которые снижают риск некоторых раковых заболеваний. В финиках присутствует фтор, защищающий зубы от кариеса, и селен — элемент, способствующий укреплению иммунной системы и снижению риска сердечных заболеваний. Финики не содержат холестерина.

Финики малокалорийны (в одном фрукте в среднем — 23 калории), поэтому диетологи рекомендуют употреблять их вместо сладостей всем, кто следует диете для поддержания своего веса в норме.

Из фиников можно приготовить разнообразные сладкие десерты, напитки, начинку для пирогов.

Десерт из фиников. 400 г фиников ополоснуть в воде, слегка отжать в руках, полить 10 г водки и пропарить в пароварке (морщины плода должны расправиться). В кастрюлю положить по 100 г сахарного песка и меда, немного поварить, добавить финики и варить вместе. Когда финики почернеют и станут желеобразными, добавить 10 г прокипяченного растительного масла, осторожно перемешать и выложить на тарелку, а затем посыпать 3 г тертых орехов (лучше кедровых).

Кисель из фиников. 200 г фиников без косточек залить 1 л горячей воды и варить до готовности. Процедить полученную массу, протереть то, что не разварилось, и добавить 50 г сахара, 1—2 г лимонной кислоты. Все заварить 40 г крахмала. Подавать к столу в охлажденном виде.
Финики фаршированные. 50 г крупных фиников надрезать с одной стороны и вынуть из них косточки. Деревянной ложкой размешать половину яичного белка с 20 г сахарной пудры и 15 г толченого миндаля. Полученный фарш положить в финики так, чтобы он слегка выступал из надреза.

Десерт из фиников. 100 г фиников пропустить через мясорубку, залить 50 г меда, добавить 4—5 шт. измельченных грецких орехов, все смешать.

Отзывы на статью [2]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Болезни, которые нас выбирают
ИППП: инфекции, передающиеся половым путем
Самая распространенная в настоящее время ИППП — хламидиоз.

Школа здоровья
Утро вечера мудренее
Советы доктора Фотиной.

Интересное знакомство
Архипелаг под названием Мозг
Н.П.Бехтерева — автор интересной автобиографической книги «Магия мозга и лабиринты жизни».

Природные лекарства
Пион, или марьин корень
B России используется при головных болях и ангиоспазмах головного мозга, желудочно-кишечных заболеваниях и ревматических артритах.

Наши врачи
Биорезонансная терапия
Биорезонансная терапия (БРТ) заключается в коррекции функций организма при помощи воздействия электромагнитных излучений строго определенных параметров.

Психология
Зачем нам первое апреля?
Правда об обманеОбман стар как мир, но психологи все еще спорят о его природе. Реальна ли человеческая жизнь без обмана? Есть ли смысл в детекторе лжи? Что такое самообман и как его избежать?

Природные лекарства
Лекарь дуб
Из его коры и желудей готовят целебные отвары и настои, обладающие противовоспалительными, вяжущими и противогнилостными свойствами.

Целебное питание, диеты
И травы, и цветы...
Съедобные цветы...

Целебное питание, диеты
...И ЧРЕЗВЫЧАЙНО ПОЛЕЗНЫ (Кабачки и патиссоны)
Кабачки и патиссоны богаты витаминами, в них много калия, фосфора, магния, железа, органических кислот и воды. Kалорийность — около 30 ккал в 100 г. Это делает их чрезвычайно полезными при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Интересное знакомство
Музыкой достучаться до сердец (музыкотерапия)
Знаем ли мы, что такое любовь? Понимаем ли, что такое смерть? Есть ли у нас в жизни стержень, помогающий выстоять в самые тяжелые моменты? Видим ли мы выход из тупика, в котором оказались?

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Кто из нас так богат, чтоб платить за суррогат?
Именно товары известных фирм и порождают наибольшее количество подделок.
Медицинский дайджест
Нервные клетки восстанавливаются
Ученые Северо-Западного университета (Чикаго, США) разработали специальное вещество, которое поможет людям с травмами позвоночника и спинного мозга быстрее и легче восстанавливать поврежденные нервные ткани.
Рецепты красоты
О ровных зубах, красивой улыбке и брекет-системе
По статистике, у 90% людей во всем мире — кривые зубы и неправильный прикус. Исправить несправедливость можно с помощью так называемой брекет-системы.
Болезни, которые нас выбирают
Эффективная схема лечения СПИДа
В научной прессе опубликованы результаты двухлетнего итало-американского исследования, в ходе которого ученые пытались определить наиболее эффективную схему лечения СПИДа.
Природные лекарства
Укрепляя слабые десны, спасаете зубы
Испытанные народные средства при зубной боли.