Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер в отпуске до конца июля

Подробнее:

 

Севда

Таролог и потомственный цлитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

РЕГУЛЯРНЫЕ ЗАНЯТИЯ В КЛУБЕ :

 

Ирина Макарова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
БОДИ-ФЛЕКС
+ ФИТНЕС-ПРОГРАММЫ

 

Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ.
Понедельник, среда
13.00-15.00



 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Начало сезона в октябре 2017 года
Подробнее:
 

Валентина Теслина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Начало сезона в сентябре 2017 года
 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
Летнее расписание:понедельник и четверг 17.00-19.00
первое занятие 22 июня


 

Галина Шереметева

 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Перец стручковый



Номер газеты: март 2005
Автор: Помоги себе сам

Предполагаемая родина стручкового перца — Южная Азия и Южная Америка. Там он культивируется как растение многолетнее, а в Европе — как однолетнее. Первые сведения о перце датированы 1494 годом. Об этом овоще, который индейцы называли «ахи» и употребляли вместо соли, упоминает в своих дневниках врач, сопровождавший экспедицию Колумба. В Европе перец долгое время использовался как экзотическая приправа и выращивать его стали относительно недавно.

Перец относится к семейству пасленовых; выделяют две его разновидности — пряный и сладкий. Плоды пряного (острого) перца, как правило, небольшие. Их употребляют как приправу и в свежем и в сушеном виде, добавляя понемногу в супы, соусы, мясные блюда и т.д. Они придают пище особый вкус, возбуждают аппетит. Плоды сладкого перца намного крупнее и используются как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира, в салатах и т.п.

Основная ценность перца — в высоком содержании аскорбиновой кислоты: 150 мг витамина С в 100 г зеленого перца и 240 мг — в 100 г красного. Для сравнения можно отметить, что витамина С в перце в 6 раз больше, чем в цитрусовых, и достаточно съесть его совсем немного, чтобы удовлетворить суточную потребность организма (70—100 мг) в этом витамине. Острый пряный вкус стручкового перца связан с наличием в нем значительного количества эфирного масла. В сладком перце содержатся также каротин, витамины В1, В2, Е, РР и минеральные вещества, в частности натрий и калий.

Он обладает стимулирующим действием и усиливает работу сердечно-сосудистой системы. Перец возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, а благодаря бактерицидным свойствам бывает полезен при острых желудочно-кишечных расстройствах. Противопоказан в больших количествах, а также при язвенной болезни и повышенной кислотности желудочного сока. В медицинских целях используют обычно спиртовую настойку красного стручкового перца.

Хозяйке на заметку


- Чтобы подольше сохранить сладкий перец, его укладывают одним слоем в эмалированную кастрюлю и держат, не накрывая крышкой, на нижней полке холодильника.

- Перец, как правило, фаршируют сырым.

- Для горячих блюд лучше брать крупные, немного недозрелые плоды светло-зеленого и темно-зеленого или желтоватого цвета, для салатов — зрелые плоды ярко-желтого и красного цветов.


Соус майонез с томатом и сладким перцем

На 700 г майонеза — 250 г томата-пюре, 3 сладких перца, соль по вкусу.

Томат-пюре прокипятить, остудить и хорошо перемешать с майонезом. Перец промыть в холодной воде, обсушить на сите, удалить семена, мелко нарезать и смешать с майонезом и томатом, добавив соль. Подается к холодным рыбным и мясным блюдам.

Отзывы на статью [1]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Целебное питание, диеты
ПОЩЕЛКАЕМ СЕМЕЧКИ
Семена подсолнечника не только известное лакомство, но и ценная добавка к рациону целебного питания.

Целебное питание, диеты
Hациональный характер и национальная кухня
Каждый раз, садясь за стол, американцы замирают от ужаса: ведь от еды можно и загнуться, или — что еще хуже — растолстеть.

Рецепты красоты
Безопасно ли худеть?
Кустодиевские красавицы нынче не в моде. Страстное желание многих наших сограждан (тех, у кого на повестке дня не стоит вопрос о хлебе насущном) — сбросить лишние килограммы.

Рецепты красоты
Как облысеть красиво и надежно, или Об эпиляции
По словам косметологов, удалять волосы на теле сейчас стремятся не только женщины, но и мужчины.

Целебное питание, диеты
Вездесущая сныть (рецепты приготовления)
Для приготовления блюд используются молодые листья и стебли, которые собирают весной и летом.

Школа здоровья
Гимнастика хорошего настроения
Включите в утренний гимнастический комплекс, кроме традиционных махов руками и ногами, сгибаний или приседаний, еще и так называемую гимнастику хорошего настроения, элементы которой можно привносить буквально во все свои действия.

Мужское здоровье
Удар ниже пояса
«При нападении насильника бейте его в пах — это у мужчин самое уязвимое место!» — советуют женщинам инструкторы по самообороне.

Психология
От созависимости к здоровым партнерским отношениям, или семь шагов к себе
Методика направлена на мысленное и эмоциональное отделение от объекта своей зависимости. Можно назвать ее методикой освобождения и воссоединения с самим собой.

Медицинский дайджест
ПОБЕДА НАД КАРИЕСОМ?
Опыты показали, что новое средство помогает полностью избавиться от кариеса и разрушения зубов.

Женское здоровье
ОБНАРУЖИТЬ РАК ВОВРЕМЯ
Разрабатываются новые технологии для более точной диагностики при менее значительном хирургическом вмешательстве.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Когда чешется глаз (аллергический конъюнктивит)
Весна — пора цветения. Однако вместе с радостью пробуждающейся природы нередко в это время приходят и страдания для тех, кто подвержен весеннему конъюнктивиту.
Психология
Лабиринты человеческой души в политической реальности
Труд Юнга «Психологические типы» стал отправной точкой для создания соционики. Это самое яркое направление в психологии описывает и соединяет в неразрывное целое все существующие личностные типологии.
Психология
Мысли лечебные — психологические защиты
Для профилактики стресса и обретения телесно-душевного здоровья достаточно лишь изменить субъективную модель мира и поведения таким образом, чтобы суметь трезво оценить свою реакцию на окружающих.
Мир вокруг нас
Лекари веры (хилеры)
Какова природа их удивительных способностей и в чем секрет так называемой хирургии без скальпеля?
Мир вокруг нас
Поговори со мною, огурец (биомузыка)
Oказывается и огурец, и яблоко, и любой цветок, и даже просто шкаф могут звучать.