Ольга Дудоладова


Психологическая консультация.

Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Мастер консультирует строго по записи

Подробнее:

 

Севда


Таро-консультации каждый понедельник и четверг
с 13.00 до 20.00
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

РЕГУЛЯРНЫЕ ЗАНЯТИЯ В КЛУБЕ :

 

Ирина Макарова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
БОДИ-ФЛЕКС
+ ФИТНЕС-ПРОГРАММЫ

 

Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ.
Понедельник, среда
13.00-15.00



 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

РЕГУЛЯРНЫЕ ЗАНЯТИЯ
"ХАТХА-ЙОГА"

каждую субботу
10.00-12.00
последнее занятие в этом сезоне - 22 апреля (суббота)
Подробнее:
 

Валентина Теслина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА
для старшего возраста
четверг 10.00-12.00
 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
среда 17.00-19.00;воскресенье 11.30-13.00


 

Галина Шереметева

 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Перец стручковый



Номер газеты: март 2005
Автор: Помоги себе сам

Предполагаемая родина стручкового перца — Южная Азия и Южная Америка. Там он культивируется как растение многолетнее, а в Европе — как однолетнее. Первые сведения о перце датированы 1494 годом. Об этом овоще, который индейцы называли «ахи» и употребляли вместо соли, упоминает в своих дневниках врач, сопровождавший экспедицию Колумба. В Европе перец долгое время использовался как экзотическая приправа и выращивать его стали относительно недавно.

Перец относится к семейству пасленовых; выделяют две его разновидности — пряный и сладкий. Плоды пряного (острого) перца, как правило, небольшие. Их употребляют как приправу и в свежем и в сушеном виде, добавляя понемногу в супы, соусы, мясные блюда и т.д. Они придают пище особый вкус, возбуждают аппетит. Плоды сладкого перца намного крупнее и используются как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира, в салатах и т.п.

Основная ценность перца — в высоком содержании аскорбиновой кислоты: 150 мг витамина С в 100 г зеленого перца и 240 мг — в 100 г красного. Для сравнения можно отметить, что витамина С в перце в 6 раз больше, чем в цитрусовых, и достаточно съесть его совсем немного, чтобы удовлетворить суточную потребность организма (70—100 мг) в этом витамине. Острый пряный вкус стручкового перца связан с наличием в нем значительного количества эфирного масла. В сладком перце содержатся также каротин, витамины В1, В2, Е, РР и минеральные вещества, в частности натрий и калий.

Он обладает стимулирующим действием и усиливает работу сердечно-сосудистой системы. Перец возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, а благодаря бактерицидным свойствам бывает полезен при острых желудочно-кишечных расстройствах. Противопоказан в больших количествах, а также при язвенной болезни и повышенной кислотности желудочного сока. В медицинских целях используют обычно спиртовую настойку красного стручкового перца.

Хозяйке на заметку


- Чтобы подольше сохранить сладкий перец, его укладывают одним слоем в эмалированную кастрюлю и держат, не накрывая крышкой, на нижней полке холодильника.

- Перец, как правило, фаршируют сырым.

- Для горячих блюд лучше брать крупные, немного недозрелые плоды светло-зеленого и темно-зеленого или желтоватого цвета, для салатов — зрелые плоды ярко-желтого и красного цветов.


Соус майонез с томатом и сладким перцем

На 700 г майонеза — 250 г томата-пюре, 3 сладких перца, соль по вкусу.

Томат-пюре прокипятить, остудить и хорошо перемешать с майонезом. Перец промыть в холодной воде, обсушить на сите, удалить семена, мелко нарезать и смешать с майонезом и томатом, добавив соль. Подается к холодным рыбным и мясным блюдам.

Отзывы на статью [1]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Традиционная медицина
Чем полезны овощные соки
Наиболее полезны для здоровья свежевыжатые овощные соки, так как в них сохраняются все витамины и другие ценные вещества.

Школа здоровья
Профилактика ангины
Главное средство профилактики ангины — укрепление иммунитета.

Природные лекарства
Народные средства лечения геморроя
Развитию геморроя способствуют малоподвижный образ жизни, запоры, воспалительные и опухолевые процессы в прямой кишке и в соседних органах малого таза.

Психология
Ребенок-спаситель, или в неволе ничего хорошего не бывает
Женщина пытается удержать мужчину во что бы то ни стало. Как? Известно, как… Ребенок.

Школа здоровья
Посмотрите в зеркало
Утром подойдите к зеркалу — ваше отражение подскажет, есть ли у вас проблемы со здоровьем.

Школа здоровья
Правильно ли вы дышите?
Переохлаждение верхних дыхательных путей — одна из частых причин заболеваний в холодное время года. Чтобы избежать этого, нужно правильно дышать.

Детская энциклопедия
О нарушениях письменной речи у школьников
Ребенок идет в школу... Это важный и радостный момент в жизни семьи. Но бывает, что хотя по мнению родителей и воспитателей детского сада малыш как будто готов к учебе, у него возникают трудности в самом начале обучения письму и чтению.

Школа здоровья
Лекарство, доступное каждому («синий йод»)
Мы уже не раз писали о «синем йоде», прекрасном средстве, помогающем при многих заболеваниях.

Природные лекарства
Каштан конский
Лекарственным сырьем являются практически все элементы дерева: цветки, листья, ветви, кора, реже семена и их кожура.

Женское здоровье
Правда и мифы о заместительной гормональной терапии
В процессе естественного старения организма женщины происходит постепенное угасание функции яичников, которое сопровождается недостаточностью выработки половых гормонов.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
СКРЫТЫЙ СМЫСЛ НАШИХ СЛОВ
Семья, где тебе всегда рады и любят любого настоящий дар. Из таких семей очень редко уходят. А в дом, где с порога встречают упреками и колкостями, и идти не всегда хочется.
Психология
СЕМЬЯ КАК «АД» И «РАЙ»
Печатается по книге Н.Козлова «Как делать семью» Предлагаем Вашему вниманию две принципиально различные модели семьи. Условно назовем их – традиционная семья и семья свободная.
Наши врачи
Ещё раз о целесообразности и приоритетности в рамках энергоинформационных методик диагностики и терапии
В последнее время появилось ощущение сверхувлечения электропунктурным вегетативным тестированием в ущерб применения приборов адаптивной биорезонансной терапии.
Мир вокруг нас
«Возлюби ближнего твоего, как самого себя»
Встреча с врачом-психотерапевтом, автором семи книг по психосаморегуляции А.М. ВАСЮТИНЫМ.
Природные лекарства
Осиновое лекарство
Высокую эффективность лекарственных «осиновых» препаратов подтверждают врачи-фитотерапевты.