Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Еще раз о кукурузе



Номер газеты: август 2005
Автор: Редакция газеты

Родина кукурузы — Южная Америка. Индейцы употребляли ее в пищу еще за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европе об этом злаке узнали благодаря Христофору Колумбу. В России же отношение к «царице полей» было противоречивым: неумеренное восхваление ее полезных свойств в 60-х годах прошлого века сменилось пренебрежением, причем совершенно незаслуженным.

Зерна кукурузы оздоравливают желудочно-кишечный тракт, особенно полезны при запорах. Содержащаяся в них глутаминовая кислота является естественным психостимулятором, улучшающим память и обменные процессы в головном мозге. Кукурузный крахмал необходим для питания нервных клеток и мышечных волокон, поэтому кукурузу следует есть людям, страдающим заболеваниями нервной системы, а также тем, кто хочет увеличить свою мышечную массу.

Молодую молочной спелости кукурузу рекомендуется есть в сыром или отварном виде. Она очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов. Полезна кукуруза и детям. Растущему организму она помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами.

Вот рецепт своеобразного лакомства — жареной кукурузы. Поджарить 150 г зерен, перемешивая деревянной лопаткой, до темно-коричневого цвета. После охлаждения перемолоть, насыпать в 300 г простокваши, добавить 100 г меда, перемешать и есть без хлеба.

В консервированной кукурузе сохраняются все полезные биологически активные вещества, хотя и в меньшем количестве, чем в свежей.

Для приготовления салата из консервированной кукурузы содержимое банки переложите вместе с соком в кастрюлю. Поставьте ее на огонь, прогрейте, пока не закипит сок. Откиньте на дуршлаг, выложите в салатницу, добавьте мелко нарезанные зелень петрушки и яблоко, два-три сваренных вкрутую и мелко нарезанных яйца, немного зеленого лука, несколько веточек базилика. Перемешайте в теплом виде со сливочным маслом и небольшим количеством порезанных и слегка обжаренных помидоров. Это блюдо подают с гренками из белого хлеба.

Консервированная кукуруза хорошо сочетается с отварным рисом, крабовым мясом, мелко порубленной свежей капустой, зеленым салатом.

Кукурузное масло, получаемое из семян кукурузы, обладает приятным вкусом и легко усваивается. Содержащиеся в нем биологически активные вещества снижают уровень холестерина в крови. Применяется для профилактики и лечения атеросклероза сосудов сердца и головного мозга (2 раза в день по 1 ст.л.), а также для приготовления диетических блюд при диабете.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Танец живота преображает женщину
Танцем живота «болеет» весь Запад. Быть может, это и есть таинственный ключ к преображению женщины, ее физическому здоровью и духовному совершенству, достижению гармонии, постижению женской сущности?

Школа здоровья
Оздоровление за одну минуту (комплекс гимнастики)
Всего лишь за 60 секунд предлагаемый специалистами комплекс гимнастики поможет вам восстановить работоспособность и создаст хорошее настроение.

Медицинский дайджест
Дома давление ниже
При измерении уровня артериального давления вне клиники можно избежать «эффекта белого халата», который приводит к повышению показателей.

Целебное питание, диеты
Оливки и маслины
Эти «заморские» плоды теперь уже не редкость на наших столах. В продаже — большой ассортимент оливок на любой вкус: зеленых и черных, с косточкой и без нее, фаршированных лимоном, миндалем, чесноком, анчоусами, перцем сладким и острым, в вакуумной упаковке и в жестяных или стеклянных банках.

Интересное знакомство
Мария Арбатова: « Человек сам пишет сценарий своей жизни»
Мария Арбатова - писательница, практикующий психоаналитик и мама двух взрослых сыновей-близнецов.

Медицинский дайджест
КУРЕНИЕ И СТАРЕНИЕ
Влияние курения и алкоголя на когнитивные функции мозга лиц среднего возраста.

Целебное питание, диеты
КАПУСТА ВО ВСЕХ ПОДРОБНОСТЯХ
Исследования биохимиков и фармацевтов выявили в капусте богатейшее содержание витаминов, микроэлементов, минеральных солей, белков, жиров, органических кислот, фитонцидов.

Природные лекарства
Как победить радикулит
Радикулитные боли известны людям испокон веку, поэтому для борьбы с ними в народной медицине есть много эффективных средств.

Психология
Психологический стресс — горе от ума
Стресс не только губит здоровье. Он портит отношения между людьми, лишает нас счастья.

Рецепты красоты
Духи и правила хорошего тона
Специалисты считают, что запах духов, которыми пользуется женщина, может стать более запоминающейся чертой ее облика, чем одежда или прическа. Удачно подобранный аромат способен подчеркнуть вашу индивидуальность. Однако при этом стоит помнить о своего рода «правилах хорошего тона».

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Детская энциклопедия
Как мы победили тугоухость
То, что мой малыш совсем не слышит речи, я поняла не сразу, так как на низкие звуки он реагировал. К несчастью, этого не замечали и врачи, которые до 5 лет ставили ребенку диагноз «олигофрения».
Школа здоровья
Привет с дачи! (кожные болезни, летне-осенний набор)
Осень богата на урожай кожных проблем и инфекций, причем и инфекции иные, и проблемы неожиданные.
Школа здоровья
Кровь из носа
Частые носовые кровотечения — симптом местного поражения слизистой носа или какого-либо общего заболевания.
Природные лекарства
Болен аллергией — закаляйся!
Надеемся, простые рецепты, почерпнутые нами из книги О.Морозовой «Домашний лечебник», помогут вам успешно бороться с аллергией.
Мир вокруг нас
Вы решили завести…
Несколько советов для тех, кто решил завести собаку или кошку.