КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер в отпуске до конца сентября 2017 года

Подробнее:

 

Марина Мазулина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Начало занятий с
3 октября 2017 года
 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Начало сезона в октябре 2017 года
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Яблоки печеные, моченые, вареные



Номер газеты: октябрь 2005
Автор: Редакция газеты

Свежие яблоки — привычный продукт питания круглый год, а осенью при обильном урожае это отличное сырье для различных заготовок на зиму.

Для сушки яблоки надо вымыть, нарезать кружочками, несколько минут выдержать в слабом растворе лимонной кислоты, потом 3—4 мин бланшировать. Затем сушить на солнце примерно неделю, прикрывая марлей, ежедневно переворачивая и убирая на ночь. Можно сушить в печи или духовке. Готовый продукт лучше всего хранить в полиэтиленовых пакетах в прохладном месте: он не пересушивается и сохраняет нужный процент влажности.

Самый простой способ заготовки яблок — мочение. Наиболее подходящий сорт — антоновские. На дно кадки положить слой листьев черной смородины или вишни, на них поместить несколько слоев вымытых яблок, накрыть их листьями и уложить еще несколько слоев яблок. Таким образом заполнить всю кадку, прикрыв сверху листьями. Залить все сладкой водой (на 10 л — 400 г сахара или 600 г меда и 3 ст.л. соли, прокипятить и охладить). Накрыть деревянным кружком, сверху положить груз. Первые 3—4 дня яблоки будут впитывать много влаги, поэтому в кадку необходимо доливать холодную воду. Уровень жидкости во время замачивания и хранения должен быть на 3—4 см выше деревянного кружка. Через 30—40 дней яблоки готовы.

Те сорта яблок, которые не годятся для зимних заготовок, можно использовать для приготовления «снежков». 4—5 яблок испечь в духовке и протереть сквозь сито. Добавить белки 3 яиц, сбитые в пену, и 4—5 ст.л. сахара. Затем, прибавляя тонкой струйкой смолотые в порошок 4 печенья, взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет светлой и пышной.

Из яблок можно приготовить суп и десерт.

Для супа промыть 1 ст.л. изюма, залить стаканом горячей воды, довести до кипения и оставить в отваре на 2—3 мин. 5 яблок очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать на дольки. Отходы плодов залить 1 л воды и варить 10—15 мин, отвар процедить, охладить, смешать с 0,5 л кефира, добавить 100 г протертого творога, изюм с отваром, 1 ст.л. меда, яблоки, корицу по вкусу, перемешать.

Для приготовления десерта 500 г небольших кислых яблок очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и, полив водой, тушить до мягкости. Массу протереть через сито, добавить 250 г сахара, 3 ст.л. лимонной цедры, 2 ст.л. рома и варить до образования густой массы. Выложить ложкой на промасленную бумагу или в маленькие формочки, подсушить в духовке, украсить миндалем или шоколадом.

Яблоки полезны пожилым людям, особенно если у них нелады с пищеварительной системой: вздутия, запоры, тяжесть под ложечкой и т.д. Рекомендуется съедать по 2—3 яблока в день. Если яблоки слишком жесткие, можно их запечь за 10—15 мин в духовке, вырезав сердцевинку не до конца и положив в углубление 1 ч.л. сахара или меда.

Из яблок готовят вкусный напиток — яблочную воду. 6 крупных яблок нарезать и выложить в миску, добавить сок и измельченную цедру 1 лимона. Влить 1 л кипятка и варить на слабом огне 2 часа, в конце варки добавить щепотку ванилина. Когда остынет, процедить.

Предлагаем несколько рецептов осенних салатов из яблок и других фруктов и овощей.

- По 125 г измельченных яблок, дыни и тыквы смешать с медом, полить соком 1 лимона и уложить в салатницу.

- По 200 г яблок и сырой тыквы мелко порезать, 100 г сырой свеклы натереть на терке. Все смешать, добавив по 20 г лимонного сока (или яблочного уксуса) и сахара, залить 100 г сметаны.

- Тонко нашинковать 320 г белокочанной или цветной капусты, протереть с солью до выделения сока. Очистить и нарезать 200 г яблок, все перемешать, заправить 40 г лимонного сока, выложить в салатницу и полить 80 г сметаны.

- 250 г тыквы натереть на крупной терке, смешать со 150 г нарезанных яблок, заправить яблочным или ягодным соком, медом или сахаром. Посыпать 5—6 толчеными грецкими орехами.

- Измельчить 250 г яблок, 200 г отварного стебля сельдерея, половину крупного апельсина, 20 очищенных грецких орехов, добавить 250 г красного винограда и смешать.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицина: история и открытия
Препарат из коры березы
Новый препарат, который подавляет развитие вируса иммунодефицита и ускоряет заживление ран и ожогов.

Болезни, которые нас выбирают
ЭНУРЕЗ
Ночное недержание мочи (энурез) чаще всего свойственно детям.

Медицина: история и открытия
Биорезонанс — лекарь и диагност


Детская энциклопедия
Традиционная медицина в нетрадиционных подходах
В последние годы врачи (представители официальной медицины) проявляют все больший интерес к традиционным методам лечения. Сюда относятся фитотерапия, гомеопатия, рефлексотерапия и многие другие способы помощи больному. Основополагающий принцип медицины всех времен и народов — лечить не болезнь, а больного — находит в этих методах самое реальное воплощение.

Мир вокруг нас
Икебана — искусство составления букета (Начало. Продолжение №№5, 6)
Это слово, в переводе на русский дословно означающее «живые цветы» (ике — жизнь, хана/бана — цветы), уже давно и прочно вошло в нашу жизнь.

Медицинский дайджест
Причина старения
Во всем мире средний возраст мужчин и женщин увеличивается, то есть человечество стареет.

Медицинский дайджест
Чистящие средства для зубов
Телевизионные рекламные ролики постоянно убеждают нас использовать жевательные резинки. А так ли уж всесильна эта «защита от кариеса»?

Болезни, которые нас выбирают
Что такое цирроз?
Слово «цирроз» происходит от греческого «kirros», что означает «рыжий, лимонно-желтый». Именно такой оттенок приобретает у заболевших людей красная в норме печень.

Детская энциклопедия
ОЛЬХА УКРЕПИТ СОСУДЫ
Слабые сосуды у детей могут стать причиной носовых кровотечений.

Природные лекарства
Витилиго — болезнь, не разгаданная за века
Витилиго — это вид дерматоза с появлением на коже белых (обесцвеченных) пятен с четкими контурами, имеющих тенденцию увеличиваться и сливаться.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицина: история и открытия
Универсальное средство
Российские ученые изобрели средство, которое позволяет эффективно бороться со многими смертельно опасными инфекциями, в том числе с атипичной пневмонией и сибирской язвой.
Школа здоровья
Убеди себя сам
Хорошее настроение и здоровье так же заразительны, как и болезнь...
Школа здоровья
Приложи и держи (компрессы и примочки)
В рецептах народной медицины часто встречаются рекомендации поставить компресс или сделать примочку. Однако как правильно выполнять эти простейшие физиотерапевтические процедуры, знают далеко не все.
Школа здоровья
Диагностика по ушной раковине
Ушная раковина является «пультом управления» всем телом. На ней различают около 150 биологически активных точек, воздействие на которые позволяет активизировать работу всех органов тела.
Целебное питание, диеты
Диеты опасны для подростков
Девочки уже в 15 лет начинают истязать себя различными диетами, пытаясь выглядеть как настоящие фотомодели.