Ольга Дудоладова


Психолог и таролог.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Таина

Таролог.
Мастер в отпуске до конца июля

Подробнее:

 

Севда

Таролог и потомственный цлитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

РЕГУЛЯРНЫЕ ЗАНЯТИЯ В КЛУБЕ :

 

Ирина Макарова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
БОДИ-ФЛЕКС
+ ФИТНЕС-ПРОГРАММЫ

 

Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ.
Понедельник, среда
13.00-15.00



 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Начало сезона в октябре 2017 года
Подробнее:
 

Валентина Теслина Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ХАТХА ЙОГА для старшего возраста
Начало сезона в сентябре 2017 года
 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
Летнее расписание:понедельник и четверг 17.00-19.00
первое занятие 22 июня


 

Галина Шереметева

 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Капуста брокколи



Номер газеты: декабрь 2005
Автор: Редакция газеты

Ассортимент капусты в последнее время стал очень разнообразным. Помимо привычной белокочанной, встречаются в продаже и другие подвиды этого растения. Один из них — спаржевая капуста (брокколи) с фиолетовыми, зелеными или сине-зелеными соцветиями.

Считается, что капуста брокколи пришла из Средиземноморья, а ее название происходит от латинского слова, означающего «ветвь».

Овощ отличается большим содержанием витамина С. Одна порция отварной брокколи (100 г) обеспечивает более половины его дневной нормы. Чем темнее соцветия, тем больше в них этого витамина, а также бета-каротина, который преобразуется в организме в витамин А. Присутствует и некоторое количество фолата железа и калия.

Брокколи содержит ряд полезных фитохимических соединений, включая индолы — соединения азота, которые снижают опасность возникновения рака, поскольку мешают канцерогенам разрушать ДНК. Фитосоединения сохраняют свои свойства не только в сырых овощах, но и в замороженных и вареных. Однако количество витамина С при варке сокращается наполовину. Лучше готовить брокколи на пару, в микроволновой печи или тушить.

Предлагаем несколько рецептов.

Запеканка из брокколи с творогом. Нарезать 800 г капусты, добавить 30 г растительного масла, 170 г сметаны, 200 г творога, 4 яйца, 3 ст.л. муки и 1/4 ч.л. тертого мускатного ореха. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Нагреть духовку до средней температуры, смазать противень растительным маслом и слегка посыпать манкой. Выложить на него готовую смесь и запекать 50 мин.

Для приготовления соуса 25 г сливочного масла растопить в небольшой кастрюльке, добавить 2 ст.л. муки и размешать до получения однородной массы. Влить полстакана сливок и варить, пока соус не загустеет. Добавить соль, перец и тертый мускатный орех по вкусу. За 5 мин перед подачей на стол горячую запеканку залить соусом.

Винегрет. Порезать 1 кочан капусты брокколи вдоль, отварить в кипящей воде 10—15 минут до мягкости, обсушить бутоны, положить на плоское блюдо, посыпать сверху рубленым луком (1 луковица).

Для соуса перемешать по 1/4 стакана лимонного сока и столового уксуса, 1/2 стакана оливкового масла, 1/2 ч.л. соли, по 1/4 ч.л. перца, эстрагона и имбиря. Перед подачей на стол полить соусом.

Салат из брокколи с апельсином. Стебли капусты (500 г) отделить от соцветий, промыть, порезать, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3—4 мин. Затем добавить соцветия и варить еще 2—3 мин. Откинуть капусту на дуршлаг и промыть холодной водой. Очистить 2 апельсина, корку разрезать на тонкие полоски, подержать 5 мин в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Разделить апельсины на дольки. Сок половины лимона смешать с 200 г йогурта и 1 ст.л. горчицы. Разложить на тарелке соцветия брокколи, дольки апельсинов и 100 г белого винограда без косточек. Полить соусом из йогурта, украсить тонкими полосками апельсиновой корочки.

Салат из брокколи. Отварить в подсоленной воде 500 г брокколи и 1—2 морковки. Капусту разрезать на части длиной 3—4 см, морковь натереть на крупной терке, нарезать 50 г зеленого лука и тонкими ломтиками соленый или маринованный огурец. Все ингредиенты перемешать, заправить 1—2 ст.л. растительного масла. По вкусу добавить лимонный сок, сахар, соль, перец.



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Наши врачи
Шунгит-клуб приглашает
В ШУНГИТ-КЛУБЕ медицинского центра «Помоги себе сам» разработан и с успехом применяется целый ряд новых методик массажа с использованием шунгита, или, как его еще называют, аспидного камня.

Медицинский дайджест
Личность в капле крови
По биохимическому анализу крови можно довольно точно определить эмоционально-волевые свойства личности.

Мир вокруг нас
Советы домашним садоводам
Для того чтобы комнатные растения чувствовали себя в вашем доме комфортно и радовали своим цветущим видом, примите во внимание несколько несложных советов.

Болезни, которые нас выбирают
«Раковые» семьи
«Pаковая» семья — не случайность, что предрасположенность к этому заболеванию действительно наследуется.

Мир вокруг нас
Дары и подарки
Две тысячи лет назад произошло событие, повлиявшее на весь ход истории и ставшее началом новой эры.

Медицинский дайджест
Радикальное средство от пота
Американские хирурги разработали новый метод лечения избыточной потливости.

Психология
Синдром делового Человека (тест)
Дурманом является не только героин, алкоголь или, скажем, азартные игры. В одном ряду с ними стоит и трудоголизм — зависимость от работы как от наркотика.

Психология
Не поддавайтесь старости
Одним из преимуществ старости является мудрость, независимость суждений, которые появляются с годами.

Медицина: история и открытия
Опасный умственный труд
Умственный труд опасен именно тем, что не требует физической активности. А это отражается на деятельности всех органов и систем человека.

Болезни, которые нас выбирают
Фитотерапия при циррозе
В дополнение к основному лечению цирроза печени рекомендуется использовать средства народной медицины.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицинский дайджест
Быстрая диагностика возможна (атипичная пневмония)
Российским ученым известен быстрый и точный метод выявления атипичной пневмонии.
Медицина: история и открытия
Поиски и гипотезы (атипичная пневмония)
Исследуя больных атипичной пневмонией, ученые пришли к выводу, что основной причиной их тяжелого состояния является не сам вирус, а слишком высокая активность иммунной системы, направленная против него.
Природные лекарства
Ноготки — цветок долголетия
Календула лекарственная — любимое растение садоводов: золотисто-желтые и ярко-оранжевые цветы (их также называют ноготками) повсеместно украшают сады, клумбы и балконы. Для лечебных целей календула применялась еще в Древней Греции.
Болезни, которые нас выбирают
Комплекс лечебной гимнастики (при грыже дисков)
Доктор В.В. Бутылкин рекомендует нашим читателям следующий гимнастический комплекс, который выполняется каждый вечер перед сном для того, чтобы расслабить мышцы спины (снять мышечно-тонический синдром) после дневного напряжения.
Мир вокруг нас
Противоречивая микроволновка
Жизнь современного человека невожможно представить без домашних бытовых приборов.