КОНСУЛЬТАЦИИ ТАРОЛОГОВ

 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
Подробнее:
 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Лесная скатерть- самобранка (Деликатесы из одуванчика)



Номер газеты: май 2006
Автор: Печерская Е.

Вот и наступила весна. Среди зелени лугов и лесных опушек раскрываются ярко-желтые соцветия одуванчиков, похожие на пушистых цыплят. Солнечный цветок радует глаз, но мы относимся к нему как к сорняку. А между тем никакие зеленые овощи не могут поспорить с ним по количеству полезных веществ и витаминов. Листья одуванчика содержат кальций, калий, железо, фосфор, полезную пищевую горечь, протеин, жирное масло, витамины А, В, С... Всего и не перечислишь. Поэтому во многих странах мира его широко используют как огородную культуру. В Китае, например, одуванчик идет в пищу весь, от цветка до корня. Деликатесы, приготовленные из одуванчика, показаны всем: и здоровым и больным. Особенно они полезны весной, когда сказывается недостаток витаминов, вызывающий вялость и общую слабость... Блюда из одуванчиков не только помогут разнообразить ваш стол, но и укрепят здоровье, придадут вам бодрости и оптимизма.

Салат из одуванчика с яблоками и капустой


Листочки одуванчика вымочить в соленой воде в течение 40 мин для удаления излишней горечи. Нарезать, смешать с небольшим количеством измельченной капусты, моркови, яблок. Заправить растительным маслом или сметаной. Для любителей острых блюд можно добавить по вкусу немного перца.

100 г листьев одуванчика, 1 морковка, 2 кислых яблока, 200 г свежей капусты

Салат из одуванчика с лопухом


Листья одуванчика подготовить, как указано в предыдущем рецепте. Порезать, смешать с измельченными молодыми листьями лопуха, отварной картошкой, крутыми яйцами, посолить, заправить растительным маслом.

100 г листьев одуванчика, 100 г зелени лопуха, 400 г картофеля, 5 сваренных вкрутую яиц, растительное масло, соль и уксус (не обязательно).

Жареные одуванчики


Розетки одуванчика отварить в 5-процентном соляном растворе (5 г соли на 100 г воды) 10-15 мин, откинуть на дуршлаг, посыпать панировочными сухарями, обжарить в масле, добавить зелень петрушки или укропа. Подавать в горячем виде как гарнир к мясу.

250 г розеток, 50 г сухарей, 75 г масла, соль, зелень.

Щи с одуванчиком


В мясном бульоне сварить картофель, добавить щавель и бланшированные листья одуванчика, проварить 5-7 мин, добавив соль. Затем заправить пассерованной морковью с луком и томатным соусом, довести до кипения. Перед подачей на стол добавить крутые яйца, сметану, зелень укропа или петрушки.

0,5 л бульона, 75 г картофеля, 100 г листьев одуванчика, 100 г щавеля, 50 г лука, 50 г моркови, 1 яйцо, 75 г сметаны, 25 г томатного соуса, 15 г растительного масла, соль, зелень.

Кофе из корней одуванчика


Корни тщательно промыть, порезать, подсушить. Поджарить до хруста и появления приятного запаха. Размолоть в кофемолке, просеять. Можно смешать с цикорием или ячменным, желудевым кофе. Заваривать как обычно, пить с молоком или сливками.

Мед из одуванчика


Соцветия собрать в 9-11 часов утра. 500 г цветков промыть, обсушить, добавить 2 натертых с цедрой лимона и 12 листьев вишни. Залить 6 стаканами воды, варить 10 мин на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, дать настояться сутки в прохладном месте. Отстой процедить через марлю, добавить 1,6 кг сахарного песка, кипятить не менее 1 часа. Остудить, разлить по банкам.

* * *

Все эти замечательные сезонные блюда помогут вам избавиться от авитаминоза и анемии, улучшат аппетит и пищеварение, будут способствовать «мягкой» очистке организма от шлаков и токсинов. Кроме того, одуванчик обладает мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, налаживает работу органов пищеварения и обмен веществ.

Как видите, одуванчик и накормит, и напоит, и глаз порадует, и душу успокоит.Готовьте лакомства из желтого весеннего цветка, и они принесут вам здоровье и радость, чувство единения с природой.



Отзывы на статью [2]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Дорога к Храму Здоровья
В интервью с писателем и целителем Андреевым звучат ответы на многие важные вопросы, не оставляющие равнодушными никого из нас.

Болезни, которые нас выбирают
Острый и хронический пиелонефрит
Острый пиелонефрит начинается неожиданно, с сильного озноба, повышения температуры, болей в мышцах, суставах, пояснице.

Школа здоровья
Когда мир не в фокусе
Большинство проблем со зрением связано с нарушением рефракции — процесса преломления света на роговице и хрусталике.

Природные лекарства
Рецепты доктора Момотова (При сахарном диабете средней степени тяжести)
Многолетние наблюдения показали, что отвар листьев черники способен значительно улучшить общее состояние больных диабетом.

Целебное питание, диеты
Есть «кого» или «что»? (Вегетарианцы и мясоеды. Продолжение. Начало в №5 2004)
Продолжение. Начало в №5 2004г. В прошлом номере мы начали разговор об одной из самых распространенных альтернативных теорий питания — вегетарианстве.

Целебное питание, диеты
О лизоциме и репе
Содержат лизоцим в больших количествах растения — хрен, редька и репа, которые рекомендуется почаще употреблять в пищу.

Наши врачи
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
Маленькие дети полны энергии, но с возрастом она куда-то исчезает... Как добиться того, чтобы оставаться энергичным и сохранить интерес к жизни?

Целебное питание, диеты
Полезно? В любом возрасте?
Не многие из нас задумывались о том, что молоко — это один из самых древних продуктов питания, возможно, старше хлеба.

Болезни, которые нас выбирают
Паркинсонизм
Паркинсонизм (дрожательный паралич) — хроническое заболевание, вызванное нарушениями обмена веществ в центральной нервной системе; проявляется обеднением движений, дрожанием и плохой подвижностью мыщц.

Первая помощь
КОГДА РЯДОМ НЕТ ВРАЧА (Общие принципы оказания помощи) (1)
Все действия оказывающего помощь должны быть целесообразными, обдуманными, быстрыми и спокойными.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Рецепты красоты
Парилка как косметический салон
Баня — не только место принятия водных процедур, но и своего рода салон красоты. Здесь можно провести целый комплекс косметических мероприятий.
Целебное питание, диеты
Концепция бесстрашия.
В основе любой системы питания лежит умное слово концепция. Обычно, и мы с вами исключения не составили, противопоставляются так называемые традиционные и нетрадиционные системы.
Мир вокруг нас
Праздник Рождества Христова
День рождения Иисуса Христа празднуется Православной церковью 7 января. января — канун, повечерие Рождества называют Рождественским сочельником.
Женское здоровье
Аменорея — симптом нарушений важнейших функций организма
Аменорея — не заболевание, а симптом ряда нарушений важнейших функций организма.
Мир вокруг нас
Порядок в мусорном ведре
Специалисты рекомендуют всем обзавестись полезной привычкой: почаще выносить мусор и тщательно мыть помойное ведро.