Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Огурцы во всех подробностях



Номер газеты: июнь 2006
Автор: Помоги себе сам

Едва ли многие знают, что огурец относится к семейству тыквенных. Кстати, старинную русскую загадку об огурце с таким же и даже большим правом можно отнести к кабачку или тыкве. Ведь в «горнице» огурца далеко не всегда многолюдно: известны сорта и с незначительным количеством семян. А вот у кабачка действительно «горница» полна. Однако загадка сложена об огурце, прижившемся в Европе гораздо раньше других тыквенных.

Родина огурца — Индия, где до сих пор встречается один из его дикорастущих видов. Индия по праву гордится и наибольшим разнообразием культурных форм этого овоща. Там огурец вошел в употребление по меньшей мере за 3000 лет до нашей эры. Его название на санскрите созвучно имени легендарного индийского князя, якобы имевшего 60 тысяч детей (возможно, овощ назван так в связи с обилием зернышек или плодов).

Сохранившиеся фрагменты стенных росписей древнеегипетских храмов с изображениями огурца на жертвенниках свидетельствуют, что и египтяне знали и ценили этот овощ. В храме Дахир-эль-Барс огурцы изображены вместе с виноградом.

В Греции, во времена Гомера, даже существовал город Сикион, то есть город огурцов. А древние римляне круглый год выращивали огурцы в парниках и солили их в кадках, совсем как мы. Славяне узнали об огурцах от византийцев, и уже от них этот овощ попал на Запад, к немцам. Так что немецкое Gurke происходит от русского «огурец».

Одним из самых распространенных блюд России XVI века была так называемая черная уха, то есть суп, где мясо варилось в огуречном рассоле, сдобренном пряностями и кореньями.

В России трудно назвать место, где бы не выращивались огурцы. В открытом грунте они растут южнее 60° северной широты, в теплицах — даже за Полярным кругом, занимая по площади посева третье место среди овощных культур.

Огурцы не являются неисчерпаемым кладезем витаминов, однако в них содержатся витамины РР, В1, В2, но главное — они богаты минеральными солями. Причем соотношение последних столь удачно, что огурец обладает свойством предупреждать ревматические заболевания и облегчать работу сердца, печени и почек.

Как свежие, так и консервированные огурцы способствуют лучшему усвоению пищи, так как являются достаточно сильными возбудителями секреции желудочного сока. Благодаря низкой калорийности (до 96,8% их состава приходится на воду) и содержанию тартроновой кислоты, регулирующей жировой обмен, огуречную диету рекомендуют при ожирении.

Огурцы обладают послабляющим, желчегонным, мочегонным, успокаивающим и болеутоляющим свойствами, улучшают усвоение жиров и белков, повышают аппетит. Полезны при отеках, вызванных сердечной недостаточностью, эндемическом зобе, подагре.

При хроническом гепатите. Залить 20 г сухого измельченного сырья (зрелых плодов и корней) 1 стаканом воды, кипятить 20 мин, отжать, процедить, добавить кипяченой воды до исходного объема. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

При почечной колике. Залить 10 г сухих семян 1/2 стакана кипятка, кипятить 15 мин, отжать, процедить, добавить кипяченой воды до исходного объема. Принимать в теплом виде.

При воспалении верхних дыхательных путей. Принимать огуречный сок с медом по 2-3 ст. л. 3 раза в день.

Для отбеливания кожи при веснушках, угревой сыпи. Соком, кожурой или эмульсией из свежих семян протирать кожу.

После употребления в пищу свежих огурцов не рекомендуется пить холодную воду, молоко, другие напитки. Не следует есть огурцы кормящим матерям, так как они могут вызвать расстройство желудка и спастические боли у младенца. Соленые и маринованные огурцы стимулируют повышенную секрецию желудочного сока, поэтому они нежелательны для людей, страдающих гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Уже в глубокой древности огуречный сок зарекомендовал себя как незаменимое косметическое средство, очищающее и предохраняющее кожу. Толченые огуречные семена примешивали к пудре, растертый огурец применяли для разглаживания морщин. Кремы и лосьоны на огуречной основе широко используются и современной косметологией.

Хозяйке на заметку


- Чтобы огурцы, засоленные в открытой посуде, не плесневели, поверх них кладут нарезанный стружками хрен.

- Огурцы плохо переносят хранение совместно с яблоками.

- Зеленые огурцы можно сохранить свежими несколько дней, если держать их погруженными на три четверти в воду хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.

- Если в суп при варке положить вначале соленые огурцы, а затем картофель, то он останется жестким.


Огурцы, тушенные с грибами и изюмом


На 5 огурцов — 250 г свежих грибов, 1/3 стакана изюма, 50 г сливочного масла, 2 желтка, 1/2 стакана виноградного сока, соль по вкусу.

Огурцы очистить от кожицы, нарезать кружочками толщиной в палец, тушить на сливочном масле с рублеными свежими грибами и изюмом без косточек. Слегка посолить. Отвар, полученный при тушении, смешать с желтками, растертыми с виноградным соком. Отвар не кипятить!


Проконсультироваться и узнать о возможности лечения данных заболеваний в медицинском центре "Помоги себе сам" можно по тел. 178-54-14, 179-16-01



Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Природные лекарства
Фитотерапия при панкреатите
При лечении панкреатита применяются растения, стимулирующие восстановительную способность тканей, обладающие спазмолитическим, противовоспалительным, обезболивающим, успокаивающим, мочегонным свойствами, а также улучшающие пищеварение.

Школа здоровья
Уходите от плоскостопия босиком
Плоскостопие — это деформация стопы, сопровождаемая снижением ее свода. Ранние признаки заболевания — быстрая утомляемость ног, ноющие боли в стопе, голени, бедрах, пояснице.

Детская энциклопедия
«Нервные» дети
Всем хорошо известно, сколько хлопот окружающим может доставить даже один непоседливый ребенок.

Природные лекарства
Как бороться с облысением
В народной медицине есть свои способы восстановления роста и оздоровления волос, которые проверены временем и вполне доступны всем. Причем зачастую они не менее эффективны.

Детская энциклопедия
Внимание: температура!
Молодым родителям следует иметь в виду, что иммунная система ребенка находится в стадии развития и становления, поэтому на различные изменения со стороны внешней среды, будь то смена погодных условий или питания, а то и просто сквозняк, детский организм реагирует остро.

Медицинский дайджест
Не прикрывая рта (зевотa)
Природа зевоты до конца не объяснена наукой. Но кое-что все же известно.

Болезни, которые нас выбирают
ИППП: инфекции, передающиеся половым путем
Самая распространенная в настоящее время ИППП — хламидиоз.

Медицина: история и открытия
Монолог бактерии (пробиотики)
Бактерии, обитающие в кишечнике человека, — пробиотики. Это живые микроорганизмы, которые при попадании в желудочно-кишечный тракт в достаточном количестве сохраняют свою активность, жизнеспособность и оказывают весьма полезное влияние на здоровье человека.

Природные лекарства
Корень подсолнечника
Знатоки народной медицины рекомендуют для очищения и оздоровления организма применять корень подсолнечника. Отвар из него полезен при болезнях суставов, камнях в почках и желчном пузыре, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Болезни, которые нас выбирают
Чем опасен полипоз
Полипы — доброкачественные новообразования в полости носа. Причиной их появления могут стать аллергия, изменения в иммунной системе или хронические заболевания носа и его придаточных пазух.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Психология
Не поддавайтесь старости
Одним из преимуществ старости является мудрость, независимость суждений, которые появляются с годами.
Природные лекарства
Окопник лекарственный
Это многолетнее травянистое растение до 1 м высотой. Корень черно-бурый, длинный, веретенообразный, ветвистый, отходит от короткого корневища.
Мир вокруг нас
ГРЯЗНАЯ СЛАВА
Оказывается, служба охраны природы родилась далеко не в последние десятилетия. Правда, еще в прошлом веке слова «экология» никто не знал, да и предположить не мог, что экологическая тема станет в журналистике уходящего столетия приоритетной — наряду с политикой, экономикой, культурой и спортом.
Психология
Учитесь властвовать собой, или Медитация для здоровья
С Сергеем Ключниковым, автором книги по восточной медитации, мы познакомились на вечере памяти Николая Рериха в Центральном доме журналистов.
Целебное питание, диеты
Можно ли обходиться без первых блюд?
Первое блюдо считается прекрасным стимулятором желез, вырабатывающих пищеварительные ферменты. Оно «запускает» пищеварительный процесс, как бензин — двигатель автомобиля. Дело в том, что в компонентах первых блюд — мясе, рыбе, овощах и грибах — содержатся в необходимых количествах экстрактивные вещества, которые и являются «топливом» для желудка. Супы дают ощущение сытости, даже если есть их небольшими порциями. В Чехии, например, принято съедать на обед всего лишь тарелку первого. Это ценный совет для тех, кто хочет похудеть.