Евгений Шибалов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
УРОКИ ЗДОРОВЬЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 13.00-15.00
СРЕДА 13.00-15.00




 

Александр Фролов Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

приглашает на занятия
ЖИЗНЕННАЯ СИЛА
+ СИЛА СОЗНАНИЯ
ПОНЕДЕЛЬНИК 17.00-19.00
СРЕДА 17.00-19.00

 

Валентина Чистова Приведи друга - получи одно занятие в подарок!

"ХАТХА-ЙОГА"
ВТОРНИК 18.30-20.30

Подробнее:
 

Севда

Таролог и потомственный целитель.
Мастер работает строго по записи
Подробнее:


 
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

От нитратов избавиться можно



Номер газеты: февраль 2007
Автор: Уманская М.

Фрукты, овощи и ягоды с избыточным содержанием нитратов вредно воздействуют на здоровье человека. Количество нитратов на глазок не прикинешь, определяют его только специальными приборами.

Нитраты обычно скапливаются в зеленых частях овощей и недозрелых фруктах. У свеклы нитраты концентрируются в ботве, у моркови — в сердцевине, у капусты — в кочерыжке. Если капусту засолить, то уже на третий день нитраты практически исчезают. Ощутимо уменьшает содержание нитратов термическая обработка: например, при варке овощей значительная часть их переходит в отвар в первые пятнадцать минут.

Как же обрабатывать овощи, чтобы свести содержание нитратов к минимуму? Картофель (нитратов меньше в старом, чем в молодом) перед варкой следует оставить на сутки в чуть подсоленной воде. Лучше, однако, его не варить, а обжаривать во фритюре — тогда в готовом блюде останется от десяти до тридцати процентов нитратов от первоначального содержания. У свеклы надо примерно на четверть обрезать верхушку и отсечь хвостик. Точно так же поступают с редисом. Со свежей капусты снимают верхние листы и удаляют кочерыжку. Морковь с обоих концов обрезают примерно на полтора сантиметра. Причем чем она крупнее, тем насыщеннее нитратами. О повышенном их содержании свидетельствует и беловатый оттенок моркови.

Огурцы и кабачки накапливают вредные вещества возле хвостика и под кожурой. Поэтому следует срезать с них плотные слои кожицы. Что касается зелени, то нашинкованную, ее нужно употреблять в пищу сразу же, поскольку, окисляясь на воздухе, нитраты в ней превращаются в еще более вредные нитриты.

А вообще предварительная обработка продуктов с огородов, садов и полей — мытье, чистка, варка или жарка — снижают содержание в них нитратов на целых пятнадцать процентов.



Поделиться с друзьями:





Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицина: история и открытия
Магнитно-резонансная томография — революция в медицине
В прошлом 2003 году Нобелевская премия по физиологии и медицине была присуждена химику Полу Лаутербуру и физику Питеру Мэнсфилду за вклад в развитие метода магнитно-резонансной томографии (МРТ). Этот метод сконцентрировал в себе достижения многих наук и десятилетия научного поиска.

Психология
Как спастись от «друзей дома»?
После свадьбы в большинстве случаев супруги значительно реже общаются со своими друзьями. Причиной тому является переход молодой пары в новый социальный статус.

Школа здоровья
Витаминная диагностика
Многие считают: чем больше принимать витаминов в таблетках, не важно каких, тем лучше. И ошибаются: передозировка некоторых из них может вызывать гипервитаминоз, который ведет к интоксикации организма.

Детская энциклопедия
Коклюш — болезнь со стажем
Коклюш — острое инфекционное заболевание, характеризующееся приступами своеобразного судорожного кашля.

Болезни, которые нас выбирают
Узда для вирусов герпеса, гриппа и ОРВИ
Наступает осень, вслед зима, и с ними нас настигают острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ), простудные заболевания, грипп, герпес.

Психология
Начните день с приятного
Знаем ли мы, как начинать новый день? Можно ли найти способ вставать с постели с улыбкой, а не с мрачным видом, приводящим в трепет домашних?

Детская энциклопедия
Электронное ухо
Для того чтобы вернуть глухонемым детям мир звуков, московские врачи предполагают использовать новый метод кохлеарной имплантации.

Природные лекарства
Травы помогают при гипертонии
Главное для гипертоников — держать давление под контролем. С этой целью в дополнение к назначенным врачом лекарственным препаратам можно использовать фитотерапевтические средства.

Школа здоровья
Теплолюбивый грипп (Летняя проблема - желудочный грипп)
Летний (желудочный) грипп существенно отличается от своего зимнего собрата. Возбудителями зимнего гриппа являются вирусы, а летний вызывают бактерии — листерии.

Болезни, которые нас выбирают
Варикоз: «звездная» болезнь наших ног
Часто варикозную болезнь называют тромбофлебитом, но это — лишь одно из многих ее осложнений.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
Фарфоровый враг?
Восседать на унитазе — опасно для здоровья.
Психология
Виртуальный курорт
Вы, взрослый и, может быть, уже уставший от жизни человек, не раз любовались, как непосредственно играет на зеленой лужайке ребенок. Резвится без всякой причины, просто наслаждаясь своей бьющей через край энергией!
Психология
Возвращение трезвости (окончание беседа 5)
Беседа 5 Окончание. Начало см. №№ 2, 3, 4, 5 — 2004. Перед вами — пятая, заключительная беседа, составленная по записям Г. А. Шичко.
Мир вокруг нас
Море наступает
Уровень Средиземного моря поднимается ежегодно в среднем на 1 см, поглощая прибрежные участки суши. К такому выводу пришли ученые Хайфского университета (Израиль).
Рецепты красоты
Правила достижения гармоничного веса
Подскажите, как можно, не мучая себя голодом, избежать появления лишних килограммов или даже снизить вес?»