Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Белокочанная, цветная, листовая...



Номер газеты: сентябрь 2007
Автор: Бахвалов А.

В нашем магазине в широком ассортименте представлены товары:
Книги по здоровому питанию, психологии, товары для здорового питания, косметика отечественного производства (крема, масла для ухода за телом, тоники, шампуни и т.д.) и многое другое.


Так же в нашем центре проходят занятия:
Боди-Флекс, Хатха-Йога, школа "Уроки Здоровья", клуб "Жизненная Сила". Ждем Вас к нам на занятия.
Всё для Вашего здоровья в центре Помоги себе сам : http://www.fpss.ru/
или по телефонам: 8-(499)-742-83-58/59, 8-985-980-99-38

Для покупателей, оформившим заказ по товару с сайта скидка 10% Заказать товар
В графе e-mail укажите товар, который Вас заинтересовал.

Как вы уже, наверное, догадались, речь пойдет о капусте, одной из главных овощных культур Европы.

В Древней Греции листовая капуста была широко распространена и любима. Греки приписывали ей способность исцелять от болезней, залечивать раны, снимать бессонницу и разгонять хмель. Не меньшим уважением капуста пользовалась в Древнем Риме, где наряду с листовой уже существовали выведенная из нее кочанная, кольраби и даже разновидность цветной капусты — брокколи, или спаржевая. У греков и римлян научились возделывать капусту и другие европейские народы.

Трудно сказать, когда именно капуста появилась в огородах славян, но квасить ее они начали первыми, вероятно, в IX веке. На Руси издревле был такой обычай: послам, направляемым в дальние страны, выдавали «дорожный набор»: мед, грибы, соленые огурцы и — квашеную капусту.


В настоящее время известно несколько культурных видов этого овоща. Самые распространенные — листовая, кочанная, цветная, брюссельская, спаржевая, кольраби, савойская. Общим для всех видов является их низкая калорийность, полное отсутствие жира, высокое содержание витамина С и калия. Кроме того, в капусте обнаружены ферменты, макро- и микроэлементы (фосфор, хлор, сера, йод), а также фитонциды, оказывающие антибактериальное действие, в частности угнетающие туберкулезную палочку и другие вредные микроорганизмы.

Свежая кочанная капуста по содержанию витамина С в 10 раз превосходит виноград, в 3 раза — бананы и ни на йоту не уступает апельсинам и лимонам. А по запасам витамина Р ее опережают лишь шпинат и петрушка. «Дуэт» этих витаминов благотворно влияет на укрепление стенок сосудов. Особенно много витаминов и питательных веществ сосредоточено в кочерыжке. Но надо иметь в виду, что там же накапливаются и нитраты, которые капуста поглощает из почвы при внесении повышенных доз азотных удобрений.

Листовая капуста — кладезь витамина А, она — лидер среди средств профилактики рака. Брокколи богата кальцием, железом и бета-каротином. Этот вид капусты укрепляет кости, очищает кровь и предупреждает рак. Брюссельская и цветная капуста в 1,5-2 раза богаче витамином С, чем кочанная. Более того, цветная капуста уверенно держит первое место среди своих «подруг» по запасам питательных веществ и их усвояемости (для большей пользы готовить ее надо на пару, не передерживая).

Квашеная капуста по полезным свойствам ненамного уступает свежей. В ней меньше витамина С, зато есть дополнительные биостимуляторы и целый комплекс органических кислот, способных расправляться с гнилостной микрофлорой кишечника.

В заключение — о лечебных свойствах капустного сока.

Капустный сок — прекрасное средство, очищающее слизистую оболочку желудка и кишечника и снижающее, кстати, вес. Особенно полезна для очистки организма богатая витамином С смесь капустного сока с морковным, помогающая также при инфекции десен. Эффективно соколечение и при язве двенадцатиперстной кишки (единственный минус его — метеоризм), злокачественных опухолях, заболеваниях печени и селезенки, запорах. Принимать его надо 2-3 раза в день по полстакана, обязательно сырым, без добавления соли.

Сок брюссельской капусты в сочетании с морковным, салатным и соком стручковой фасоли помогает восстановить и усилить функции поджелудочной железы. Кстати, эти соки прекрасно показали себя и в лечении диабета. Но эффективны они только при исключении из диеты концентрированных крахмалов и сахаров и регулярном очищении кишечника от шлаков.


Поделиться с друзьями:






Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Традиционная медицина
Атма крия – крия йога нашего времени
Обыкновенно людей не очень-то устраивает, как складывается их жизнь. Они недовольны «собой». Они недовольны тем, как складывается их взаимодействие с окружением – отношениями в семье («меня никто не любит, не понимает»), обстановкой на работе («меня не ценят»), контактами с другими людьми («все люди сволочи»), природой («погода была мерзопакостной»). Они стараются что-то изменить в своей жизни – меняют семью, работу, уезжают в другой город.

Медицина: история и открытия
Капли-долгожители Бестужева-Рюмина
Среди лекарственных средств, долгое время применявшихся в медицине, особое место занимали капли Бестужева. В течение почти двухсот лет они пользовались неизменным успехом.

Интересное знакомство
Что такое «Музыка Тишины»?
Владимир Ивлев, автор и ведущий цикла программ "Музыка тишины"

Природные лекарства
Фитотерапия (пиелонефрит)
Для лечения пиелонефрита наиболее предпочтительны рецепты травяных сборов.

Болезни, которые нас выбирают
Какой будет эпидемия гриппа?
По сообщению Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, предстоящая эпидемия гриппа в России ожидается средней степени интенсивности и будет связана с циркуляцией вирусов подтипа А (Н3N2) и типа В, которые уже несколько лет подряд атакуют здоровье россиян.

Болезни, которые нас выбирают
Хорошо ли иметь большое сердце?
Увеличение размеров сердца может быть обусловлено различными причинами.

Медицина: история и открытия
Секреты графа Калиостро
Его лекарственные средства в свое время пользовались большой популярностью и успешно применялись при лечении различных заболеваний.

Медицина: история и открытия
Сонная профилактика
Ученые обнаружили взаимосвязь здорового сна и профилактики рака.

Мир вокруг нас
Домашние врачи (комнатныe растения)
Речь пойдет о комнатных цветах и растениях. Как утверждают ученые, они отлично выполняют роль психотерапевтов и экологов.

Психология
Нервная анорексия и булимия — два края одной пропасти
Анорексия и булимия имеют одну и ту же основу — нарушение регуляции пищевого поведения. Представляя собой две крайности: выраженное истощение, связанное с упорным отказом от приема пищи, и наоборот, стремительное ожирение, вызванное патологическим голодом.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Мир вокруг нас
Новое удобрение для газонов
Чтобы трава на городских газонах была более густой и яркой, московские ученые разработали специальное питательное средство на основе куриного помета и лекарственных растений: крапивы, ромашки, тысячелистника, лопуха.
Природные лекарства
Сладкий корень (солодка)
Солодку голую древние врачи считали лекарством от многих болезней. В Китае ее ставили в один ряд с женьшенем.
Природные лекарства
Гусиное лакомство (лапчатка гусиная)
Лекарственными свойствами наделены корни растения и его надземная часть.
Болезни, которые нас выбирают
Дискотеки грозят дальтонизмом и не только
В последнее время у молодежи большой популярностью пользуются дискотеки с лазерными световыми эффектами. Между тем, немецкие офтальмологи из глазной клиники университета в Тюбингене установили, что регулярное посещение таких дискотек может привести к дальтонизму — заболеванию, при котором человек перестает различать цвета. А этот дефект зрения, мягко говоря, доставляет массу неудобств в повседневной жизни.
Медицина: история и открытия
Горло спикера
Наверное, многие замечали, что во время сильного возбуждения ощущается сухость во рту. Такое состояние присуще и тем, кто часто и подолгу общается с людьми или произносит речи с высокой трибуны.