По ссылке вы найдете информацию о том, что такое диета Лесенка, ее меню и отзывы.
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Эзотерический портал Живое Знание - место духовного развития и обмена Новым Знанием.
Газета
для тех, кто ищет духовное и физическое здоровье

Диета № 5



Номер газеты: май 2008
Автор: Етимян А.

В нашем магазине в широком ассортименте представлены товары:
Книги по здоровому питанию, психологии, товары для здорового питания, косметика отечественного производства (крема, масла для ухода за телом, тоники, шампуни и т.д.) и многое другое.


Так же в нашем центре проходят занятия:
Боди-Флекс, Хатха-Йога, школа "Уроки Здоровья", клуб "Жизненная Сила". Ждем Вас к нам на занятия.
Всё для Вашего здоровья в центре Помоги себе сам : http://www.fpss.ru/
или по телефонам: 8-(499)-742-83-58/59, 8-985-980-99-38

Для покупателей, оформившим заказ по товару с сайта скидка 10% Заказать товар
В графе e-mail укажите товар, который Вас заинтересовал.


Из письма читательницы


«Моей маме 82 года. В прошлом году ей удалили желчный пузырь, буквально спасли жизнь. Может быть, вы посоветуете, например, как надо питаться в таких ситуациях».


При заболеваниях желчного пузыря состояние здоровья больного находится в прямой зависимости от того, как он питается. Если жизнь кажется немыслимой без жирной пищи, пряностей, жареных блюд вкупе с алкогольными напитками, то придется испытать все «прелести» холецистита. Желчнокаменная болезнь практически всегда сопровождается нарушениями желчеотделения и двигательной функции общего желчного протока, желудка, двенадцатиперстной и толстой кишки. Удаление желчного пузыря — холецистэктомия — избавляет человека от патологически измененного органа. К сожалению, сопутствующие заболевания — воспаление желчных путей, поражение печени и поджелудочной железы — не исчезают.

Напротив, после удаления желчного пузыря у некоторых пациентов снова появляются неприятные ощущения в правом подреберье, под ложечкой. Помимо приступов желчной (печеночной) колики возникают тошнота, отрыжка воздухом, периодически — горечь, сухость во рту, нередко — неустойчивый стул. Хотя все эти симптомы не всегда связаны с поражением желчевыводящих путей и операцией, подобные состояния обычно объединяют в одну группу под названием «постхолецистэктомический синдром».

Лечение больных, перенесших операцию, индивидуально и зависит от характера обменных нарушений, застоя желчи, дискинезии желчных путей. Последовательное соблюдение необходимой диеты, особенно в первые месяцы, способствует быстрому выздоровлению и обеспечивает нормальное желчеотделение. Очень важно придерживаться частого, но дробного питания: 5-6 раз в день, всегда в одни и те же часы. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за три часа до сна.

После холецистэктомии врачи назначают диету № 5а щадящую. Эта диета помогает восстановить функциональное состояние печени, уменьшить воспалительный процесс в желчевыводящих путях и поджелудочной железе.

Первые полтора-два месяца после операции нужно все блюда готовить на пару или отваривать. Суточный рацион в это время составляет примерно 2300 килокалорий. Количество жидкости — до 1,5 литров в день.

Щадящая диета рекомендует:


Супы протертые — из овощей (моркови, цветной капусты помидоров), круп (овсяной, рисовой, манной), вермишели на овощном отваре. Можно есть сухарики из пшеничного хлеба, пшеничный хлеб вчерашней выпечки, печенье; мясные и рыбные блюда из нежирных сортов говядины или курицы, рыбы (треска, судак, щука, аргентина, хек) в виде суфле, кнелей, паровых котлет, биточков; фаршированные белковым омлетом мясной, куриный и рыбный рулеты; запеканку из вермишели и лапшу с вареным мясом. С курицы и рыбы следует снимать кожу.

Можно раз в день съедать одно яйцо или паровой белковый омлет. Цельное молоко рекомендуется включать в рацион только при его хорошей переносимости; творог — желательно обезжиренный и пресный в виде пудингов и суфле; сметану употреблять как приправу.

Овощи (тыква, кабачки, цветная капуста, морковь, картофель) лучше есть отварными и тушеными. Можно готовить протертые пудинги из моркови и моркови с творогом.

Фрукты и ягоды рекомендуются только спелые и сладкие в виде протертых компотов, киселей, муссов, желе; яблоки печеные; виноград без кожицы. Сахар, конфеты, варенье придется резко ограничить.

Фруктовые, ягодные, овощные соки лучше разбавлять наполовину водой. Полезен отвар из плодов шиповника. Можно пить некрепкий чай, слабый суррогатный кофе с молоком.

Сливочное масло употреблять только для приготовления блюд.

По истечении второго месяца можно переходить на диету № 5 обычную. Она обеспечивает более полноценное питание, активизирует компенсаторные механизмы, стимулирует ферментативные, белково-синтезирующие процессы в печени, выведение желчи, благоприятно влияет на функции тех органов и систем, которые часто вовлекаются в патологические процессы. Калорийность суточного рациона увеличивается на 700—900 килокалорий — за счет жиров. Можно пить до 2 литров жидкости в день. Разрешается также есть ржаной хлеб, подсушенный или вчерашней выпечки; вегетарианские или на вторичном бульоне (не чаще 3—4 раз в неделю) супы из сборных овощей, борщ, щи из свежей капусты, рассольник из овощей и свежих огурцов, свекольник, суп из перловой крупы или картофельный с фрикадельками.

На второе можно готовить бефстроганов, тефтели, плов из вываренного мяса, картофельную запеканку с вареным мясом, голубцы, фаршированные мясом и рисом, мясо отварное или тушенное с овощами, пирожки с мясом, плов из риса с фруктами, пудинги из риса и творога, лапшу с мясом, макароны с томатом и сыром, вареники и ватрушки с творогом, сырники, суфле творожное с яблоками. Разрешаются неострые сорта сыра, понемногу свежей сметаны и сливок, варенье, мед, спелые фрукты и ягоды некислых сортов в сыром и запеченном виде, яблочный, клубничный и молочный муссы, апельсины, мандарины, виноград, слива, клубника, малина, смородина, земляника.

Из напитков — чай с лимоном, фруктовые соки (вишневый, абрикосовый, апельсиновый и мандариновый).

Сливочным, оливковым, подсолнечным, кукурузным маслом можно заправлять уже готовые блюда.

Случается, что у больного, даже если он строго соблюдает диету, состояние ухудшается. Поднимается температура, кал становится осветленным, жирным, случается рвота с обильной примесью желчи. Это указывает на нарушение оттока желчи из общего желчного протока в двенадцатиперстную кишку и на застой желчи. Обязательно обратитесь к врачу, который скорректирует диету № 5. Так называемая диета № 5 жировая слегка отличается от обычной диеты № 5, способствуя нормализации желчеотделения, улучшению двигательной функции кишечника, повышению бактерицидных свойств желчи. Это физиологически полноценная диета с нормальным содержанием белка, увеличенным количеством жира при равном соотношении животных и растительных жиров.

Диету № 5 жировую назначают обычно на 2-3 недели.

Нужно есть больше овощей и фруктов, клетчатка которых усиливает желчегонный эффект пищи, улучшает моторику кишечника, обеспечивает выведение холестерина из организма. К перечисленным выше продуктам и блюдам можно добавить один раз в неделю нежирный мясной суп. Вегетарианские супы из круп (перловой, риса), борщ, рассольник, щи вегетарианские, свекольник лучше готовить на растительном масле. Мясные блюда — из нежирных сортов говядины, курицы, индейки, кролика в отварном, запеченном виде. Яйца — не более одного в день. Блюда из рыбы, крупяные, мучные, макаронные изделия те же, что и при обычной диете № 5. Как только состояние больного улучшается, можно вновь переходить к диете № 5 обычной.

Если в течение полутора-двух лет после операции человек чувствует себя хорошо, врач отменяет диету, расширяет набор продуктов и блюд и разрешает постепенно переходить к обычной пище.

После удаления желчного пузыря на два года забудьте о холодных и жареных блюдах, мороженом, грибах, шоколаде, сдобном тесте и кремах, чесноке, луке, маринадах и копченостях. Это позволит быстрее восстановить здоровье и избежать повторного образования камней в желчевыводящих путях.


Поделиться с друзьями:



Отзывы на статью [1]

Добавить отзыв
Ваше имя:
Ваш e-mail:
Текст отзыва:
Код на картинке:
РУБРИКАТОР
Медицина: история и открытия

Мир вокруг нас

Психология

Болезни, которые нас выбирают

Традиционная медицина

Целебное питание, диеты

Школа здоровья

Природные лекарства

Рецепты красоты

Детская энциклопедия

Медицинский дайджест

Женское здоровье

Наши врачи

Мужское здоровье

Товары для здоровья

Интересное знакомство

Рецепты народной медицины от наших читателей

Первая помощь

Спорим, обсуждаем, советуем.

Аренда загородного дома для семинаров и экстремальных тренингов

 
Наше расписание на портале СмартАфиша
 

Мы ВКонтакте

 

Мы в Facebook

 

Мы в Twitter_ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!



 

Самопознание.ру

Всё саморазвитие и самосознание на одном сайте (Самопознание.ру).
 
АНОНСЫ СТАТЕЙ
Школа здоровья
РАДОСТЬ ПРОСТОГО ШАГА
Если вы начнете ходить ежедневно, в хорошем темпе и достаточно долго, не менее часа, можете считать, что вы нашли полноценную замену оздоровительному бегу.

Болезни, которые нас выбирают
Сердце, так хорошо на свете жить! (сердечно-сосудистые заболевания)
В 1993 году был отмечен первый резкий скачок смертности от болезней сердца и сосудов.

Рецепты красоты
Волосам полезны сливы
Сливовый сок используется для всех типов волос, чтобы придать им мягкость и эластичность.

Рецепты красоты
Полезные свойства белой глины
Белая глина, или каолин, применяется в косметологии и дерматологии для лечения жирной, угреватой кожи.

Целебное питание, диеты
Еще раз о кукурузе
В России отношение к «царице полей» было противоречивым: восхваление ее полезных свойств в 60-х годах прошлого века сменилось пренебрежением, причем совершенно незаслуженным.

Медицинский дайджест
«Свежее дыхание облегчает понимание»
Кто из нас не испытывал хоть однажды неловкость при разговоре с человеком, у которого дурно пахло изо рта, либо, напротив, сам не оказывался в подобном положении. Что же делать в такой ситуации?

Товары для здоровья
Дары Салуты
Как помочь человеку сохранить здоровье? Решением этой проблемы заняты экологи, биологи и, конечно, врачи.

Болезни, которые нас выбирают
Берегите корешки! (радикулит)
О профилактике и лечении радикулита.

Женское здоровье
КОВАРНЫЕ СТРИНГИ
Трусики-стринг летом становятся особенно актуальными: их можно носить под обтягивающие и прозрачные вещи, а загар в таком купальнике получается ровным. Однако постоянное ношение такого белья может быть опасным для здоровья.

Школа здоровья
Секреты Щитовидной железы
От нормального функционирования щитовидной железы зависит физическое и умственное развитие человека.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
Самопознание ру
САМОПОЗНАНИЕ РУ




АНОНСЫ СТАТЕЙ
Медицина: история и открытия
Нейтронзахватная терапия
Можно ли излечиться от таких форм рака, как меланома или, например, нейроглиобластома? Специалисты утверждают: да, можно. И не где-нибудь в Токио или Бонне, а в Москве, если удастся внедрить в лечебную практику метод нейтронзахватной терапии (НЗТ), апробированный в Московском институте биофизики.
Интересное знакомство
Мы обречены на успех (Шамиль ТАРПИЩЕВ)
Шамиль Анвярович уже несколько десятков лет поддерживает себя в отличной спортивной форме. На счету его много спортивных побед, правда, уже в прошлом.
Медицина: история и открытия
Ошибался ли Гиппократ?
Каков смысл словосочетания «желчный характер»? Еще отец медицины Гиппократ разработал теорию о «соках» организма и типах телесного строения. Он различал четыре таких «сока»: кровь, черную желчь, желчь и слизь. Преобладание в организме того или иного «сока» и определяет, по мнению врача, тип телесного строения и связанный с ним тип обмена веществ.
Мир вокруг нас
Яд или лекарство?
Где сконцентрирована целебная сила растения? Великий врач древности Гиппократ полагал, что она заключена в неповторимой смеси его живительных соков.
Болезни, которые нас выбирают
КОГДА СВЕТЛЕЮТ ГЛАЗА БОЛЬНОГО...